Печенье "Лимон" башкалардан даамы менен гана эмес, жагымдуу жыты менен да айырмаланат. Эң башкысы, аны жасоо оңой. Анткени, көпчүлүк үй кожойкелери буга көңүл бурушат. Мен ушул деликатести бышырууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - буудай уну - 500 г;
- - май - 100 г;
- - шекер - 300-350 г;
- - сүт - 300 мл;
- - жумуртканын сарысы - 2 даана;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - ваниллин - 2 пакет;
- - лимондун кабыгы - 1,5 чай кашык;
- - туз - чымчым;
- - жумуртканын агы - 2 даана;
- - майдаланган бадам - 200 г;
- - бир нече тамчы сары боёк.
Нускамалар
1 кадам
Төмөнкү ингредиенттерди өзүнчө идишке салыңыз: 100 грамм кум шекер, май жана 2 жумуртканын сарысы. Бул аралашманы жакшылап аралаштырып, майдалаңыз. Андан кийин ага бир кап ваниллин, бир чай кашык лимон кабыгы, туз, 100 миллилитр сүт, бышыруучу порошок жана ун кошуңуз. Камырды жууруп, муздаткычка 60 мүнөт коёбуз.
2-кадам
Бош идишти алып, жумуртканын агын, бадамды, 130 грамм кум шекерди, ошондой эле ваниллинди жана андагы калган лимондун кабыгын бириктирип алыңыз. Бул ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада, сиз коюу консистенциясы бар аралашманы алышыңыз керек. Куки толтуруу даяр.
3-кадам
Муздатылган камырды тоголок менен жайып салыңыз. Диаметри 7 сантиметр болгон тоголок моюндуу идишти алып, камырдан тегерек түрүндөгү фигураларды кесип алыңыз.
4-кадам
Толтурулган жарым чай кашык камырдын тегерегине коюңуз. Алгач бир тарабы менен, андан кийин экинчи тарабы менен ороп, четтерине тегизде. Бул лимон болот.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент менен жаап, ага лимондун камырын койгула. 160 градус температурага чейин ысытылган мешке 20 мүнөттөй коюңуз.
6-кадам
Ошол эле идишке сүт менен түстү аралаштырыңыз. Экинчисине шекерди салыңыз. Салкындатылган бышырылган азыктарды алгач сүттүн аралашмасына, андан кийин кум шекерге малып алыңыз. "Лимон" кукидери даяр!
