Десерттерди сүйгөндөр үчүн өтө жөнөкөй, бирок абдан даамдуу рецепт бар. Эгерде сиз аны кооздоо үчүн чебер колду жана бир аз элестетсеңиз, анда ресторандарда сунушталгандан ашпаган деликатес пайда болот.
Ал зарыл
- - 250 мл сүт;
- - 250 мл лингонберри сиробу (шире ичсеңиз болот);
- - 20 г ванилин канты;
- - 1 PC. лимон;
- - 15 г желатин;
- - 20 мл коньяк.
Нускамалар
1 кадам
Желе жасоо абдан жөнөкөй. Бул рецепттин бир гана кемчилиги - желе туура катып калганча күтүүгө туура келет. Бул убакытты пайдалуу өткөрүп, тамагыңызга кооз жана оригиналдуу дизайнды даярдаңыз. Желе тезирээк болушу үчүн, бир нече кичинекей идиштерди же кружкаларды колдонуңуз. Адатта, желе үчүн канча түстүү тамак жасасаңыз, ошончо тамак керек.
2-кадам
Идиштер таза жана кургак болушу керек. Мешти алдын-ала ысытып, идиш-аякты бир аз ысытып алыңыз. Чакан идиште лингонберри сиропун жана бренди менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Lingonberry ширесин жана сүттү казандарга бирдей бөлүктөргө куюңуз. Ар бири өзүнүн казанында. Желатинди бирдей бөлүп, үстүнө чачыңыз.
3-кадам
Желатин жакшы шишип кеткенче күтө туруңуз. Адатта беш мүнөт жетиштүү, бирок кээде бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат. Желатин идишин мешке коюп, кумшекерди саласыз. Жай отто ысытыңыз. Шекер жана желатин толугу менен эригенге чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин желотин эригенге чейин бир идиш лингонберри ширесин ысытыңыз. Суюктуктарды бир аз муздатыңыз.
4-кадам
Желе көгөрүп, сүттүн кичинекей катмарына куюп алыңыз. Бир аз күтүп, лингонберри ширесин акырын куюңуз. Желе бүткөнчө күтүп, кайталаңыз. Форманы толтургуча катмар кылып, андан соң бир саатка муздаткычка коюңуз.
5-кадам
Желе муздаткычта турганда, жасалгалоону жасаңыз. Лимонду муздак сууга жууп, тазалап алыңыз. Аны кылдаттык менен тазалоо керек, бүтүндөй кабык керек. Ал үчүн лимонду экиге бөлүп, ортосун алып салыңыз. Кабыгын бир-эки мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Андан кагазды, тармал же башка форманы алып, кесип алыңыз. Муздаткычка жасалгасын коюңуз. Желени калыптан чыгарып, кызмат кылардан мурун кооздоңуз.
