Жыпар жыттуу акиташ каймактары жана черники бар өзгөчө таттуу кечелер же жекшемби күнү чай ичүү үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- Каймак үчүн:
- - ½ стакан шекер
- - 1/3 стакан акиташ ширеси
- - 4 жумуртканын сарысы
- - 5 стол. кашык май
- - 1, 5 чай. майдаланган акиташ кабыгы
- Тест үчүн:
- - 1,5 стакан ун
- - 3-стол. аш кашык шекер
- - ½ чай аш кашык туз
- - ½ стакан муздатылган майдаланган май
- - 3-стол. камкаймак
- - 1 жумуртканын сарысы
- Толтуруу үчүн:
- - 3 стакан черники
- - 1 стол. кашык кумшекер
Нускамалар
1 кадам
Бир бөтөлкөгө кумшекерди, акиташ ширесин, сарысын жана эритилген майды аралаштырыңыз. Аралашманы жай оттун үстүнө кайнатыңыз, аралаштырыңыз жана кайнатпаңыз, каймак коюу жана жылмакай болгонго чейин - бул адатта 8 мүнөткө созулат. Оттон алып чыгып, акиташ кабыгы менен аралаштырып, үстүн желим фольга менен жаап, муздаткычка кеминде 4 саатка коёбуз.
2-кадам
4 сааттан кийин, же сиздин колуңуз ошол жердеги тарткачтарга жеткенде, унду, шекерди жана тузду комбайнга аралаштырыңыз. Бул бизнес болжол менен 5 секунд созулат. Май кошуп майдалап туурайбыз. Бардык өзгөртүүлөрдөн кийин, аралашма майда дан өсүмдүктөрүнө окшош болушу керек.
3-кадам
Ушундай эле натыйжага жетишсеңиз, аралашманын үстүнө каймакты куюп, сарысын кошуп, майдаланган камыр калганга чейин аралаштыра бериңиз. Аны 8 бөлүккө бөлүп, түбүн жана капталдарын жайып, түбү алынып салынуучу 10 см калыптарга салыңыз. Камырды вилка менен бир нече жерге тешип, муздаткычка кеминде бир саатка коюңуз.
4-кадам
Жарым стакан көк челекти вилка менен сыгып, кумшекерди салып, орто отто катуу түбүндө казанга салып 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин электен сүртүп, жаңы мөмө-жемиштер менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Духовканы 190 ° Cге чейин ысытып, тарткелдерди 15 мүнөт бышырыңыз - кызарганча, көбүкчөлөрдү тегиздөө үчүн вилканы колдонуп. Муздатып, тартлеттерди акиташ каймак менен толтуруңуз, үстүнө көк жидек кошуп, мисалы, кызыл порт менен кызмат кылыңыз.
