Менин идиштеримдин даамы гана эмес, түсү да бар экендигин жакшы көрөм. Менин оюмча, тажатма, бир өңдүү дасторкон эч качан эч кимди кубанта элек. Андан көрө, төшөктө мээ кайнаткан күндүн астында иштеп, ысык мештин жанында тургум келет, бирок ошондо мага кооз, жаркыраган тамак жана ыраазы болгон жегичтер сыйлык беришет!
Ал зарыл
- 1 литр үчүн. сизге керек шире:
- - 700 г шекер
- - 10 г желатин,
- - 2 лайм.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөлөрдү жакшылап чайкап, казанга салып, үстүнө 2 стакан суу жаап, жай отто 10 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин суюктукту төгүп, мөмөлөрдү жууруп, сүлгү аркылуу сыгыңыз. Сыгылган ширени отко салып, ага өтө жука акиташ кесимдерин (кабыгы менен) кошуп, 2 жолу кайнатыңыз.
2-кадам
Ширеге бөлүктөргө бөлүп шекер кошуңуз. Андан кийин мурун шишип кеткен желатинди кошуп, ширесин кайнатыңыз.
Даярдыгын текшериңиз - тамчы табакка жайылбашы керек - жана даярдалган банкаларга желе куюңуз.
3-кадам
Андан кийин желе пастерленген болушу керек - жарым литрлик идиштерге 10 мүнөт жетиштүү.
Кулпунай жөнүндө алгачкы эскерүүлөр Байыркы Грециянын жазма булактарында кездешет. Алгач дары катары колдонулган. Бул жапайы кулпунайга тиешелүү. Мөмө Испанияда өстүрүлүп, XV кылымдан кийин гана Европага жайылган.
