Жүгөрү тамактарын жактырасыз, бирок аны жөн гана кайнатуудан тажайсызбы? Андан кийин гриль жасап көрүңүз. Бекон жана эчкинин сыры, ошондой эле сүйүктүү жаңы чөптөр анын даамын сонун байытат.
Ал зарыл
- 3 порция үчүн:
- - 1 кесим бекон;
- - бир нече кинза бутактары;
- - 60 г эчки сыры;
- - 3 шт. жүгөрү
- - 0,5 аш кашык. зайтун майы;
- - 1, 5 ст. Каймак майы;
- - 0,5 ч Кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
2-кадам
Жугеруну жууп, сүлгү менен кургатып алыңыз. Сары майды казанга, суу мончосуна же микротолкундуу мешке эритип, кулактарын силикон щёткасы менен тазалаңыз. Ар бирин фольгага ороп, бышыруучу табакка салып, духовкага 5 мүнөткө салыңыз.
3-кадам
Бекондун бир кесимин ысытылган кургатылган табага салып, андан чыккан майды жакшылап эриңиз. Андан кийин какылдап калган ашказан сүлгү менен жөнөтүлгөн табакка өткөрүп, калган майын сиңирип алыңыз. Табадан калган майларды бошотпогула!
4-кадам
Килантро бутактарынан жашылчаларды сыйрып, майда туурап алыңыз. Эчкинин сырын жана куурулган беконду майдалаңыз.
5-кадам
Фольганы жайып, жүгөрүнү алып салыңыз. Бекон майын зайтун майына аралаштырып, кулактын үстүнө куюп салыңыз. Андан кийин бекон, эчки сыры жана кинза себелеп салыңыз. Даамын татып, кызмат кылуу үчүн жеңил мезгилди бериңиз!
