Нандын бул түрү пикник үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк: даамдуу, толтура жана баштыкка салынган узак сапарга чыдамдуу!
Ал зарыл
- - 1 чоң сабиз;
- - 2 паприка калемпири;
- - 2 кичинекей шалбар;
- - 1 аш кашык. зайтун майы;
- - 200 г май;
- - 14 г кургак ачыткы;
- - 400 г жарма;
- - 4 жумуртка;
- - 4 сарысы;
- - 100 г катуу сыр;
- - күнгө кургатылган помидордун 8 жарымы;
- - 1 аш кашык. тешилген зайтун;
- - 2 ч тимьян;
- - 2 ч даамдуу;
- - ашкабактын бир ууч үрөнү;
- - бир ууч күн карама уруктары;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, сары май жана жумуртка бөлмө температурасында болушу керектигин унутпаңыз, ошондуктан аларды бышыруудан бир саат мурун муздаткычтан алып салыңыз.
2-кадам
Сабизди тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кызыл калемпирди майдалаңыз. Пиязды жука шакектерге бөлүңүз.
3-кадам
Табага 1 аш кашык зайтун майын ысытып, ага пияз шакектерин кошуңуз. Ачык алтынга чейин кууруп, андан кийин калемпир менен сабизди кошуп, кээде аралаштырып, жумшак болгонго чейин өрттө кармаңыз. Чөптөрдү кошуп, мештен алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
4-кадам
Сары майды электр тогу менен сабап, андан соң жумуртканы жана сарысын сабап, татымына жараша туз кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
5-кадам
Идишке манна жармасын ачыткы менен айкалыштырып, суюк ингредиенттердин аралашмасын куюп, камыр жууруңуз (муну атайын тиркеме аркылуу аралаштыргычта жасасаңыз да болот).
6-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүп, калган муздаган жашылчалар менен кошо камырга аралаштырыңыз. Майдаланган зайтунду кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, сүлгү менен жаап, жылуу жерге бир саатка калтырыңыз.
7-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Нанга бышыруучу кагаз менен эки форма түзүңүз. Камырды калыпка салып, мешке 45 мүнөттөй жөнөтөбүз.
