Тоок менен бадамдын жашылчалары кошулган наны - бул жеңил тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Мындай нанды майрамдык дасторкондо, эртең мененки тамакта берсе болот. Бышыруу оңой, анын жардамы менен жөнөкөй сэндвичтер даамдуу болуп калат!
Ал зарыл
- - 800 г тооктун филеси;
- - 10-20% май курамындагы 200 мл каймак;
- - ар бири 100 г бадам, ветчина;
- - 2 аш кашык. аш кашык консерваланган жашыл буурчак, консерваланган жүгөрү, картошка крахмалы;
- - 150 г маринаддалган бадыран;
- - 1 болгар калемпири;
- - жарым пияз;
- - 1 аш кашык. бир кашык бренди;
- - быштак, ашкөк чөптөр, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Бадамды майдалап туурайбыз. Кааласаңыз, аны кургак табада алдын ала кууруп алсаңыз болот. Консерваланган буурчакты жүгөрү жана сыр менен айкалыштырыңыз. Калемпирди кубиктерге, бадыраңдарды тилке кылып кесебиз. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Пиязды жана ветчинаны кубиктерге бөлүңүз. Тооктун филесин блендерде майдалап, кичинекей бөлүгүн кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Майдаланган бадам, тууралган тоок эти, кесилген филе, ветчина, буурчак, жүгөрү, сыр, ашкөк чөптөр, пиязды айкалыштырыңыз. Каймак, крахмал, туз, мурч жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз. Коньяк куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Майдаланган эттин бир катмарын калыпка салып, үстүнө майдаланган болгар калемпири салыңыз. Фарштын дагы бир катмары менен жаап, туздалган бадыраңдын тилкелерин жаткырыңыз. Фарштын катмары менен жаап коюңуз. Бул рецепт үчүн тик бурчтуу форманы колдонуу жакшы.
4-кадам
Табакты духовкага 1 саатка коюңуз, аны 180 градуска чейин ысытуу керек. Бадам жана тоок нанын бышыруу убактысы сиздин мештин мүмкүнчүлүктөрүнө жана тандалган форманын көлөмүнө жараша болот.
5-кадам
Даярдалган бадам-тооктун нанын жашылчалар менен мештен алып салыңыз, калыптан чыгарбай муздатыңыз. Андан кийин, бөлүктөргө кесип, табакка өткөрүп.
