Шарлотт популярдуу алма пирогунун рецеби. Бирок азыр шарлоттун түрлөрү ушунчалык көп, аны картошка жана лосось менен бышырууга болот. Албетте, мындай тортту десерт катары бере албайсыз, бирок бул түшкү же кечки тамакта болот.
Ал зарыл
- - 750 г картошка;
- - 500 г лосось филеси;
- - 1 пияз;
- - 4 ундан жасалган тост;
- - 2 аш кашык. кашык кашыктар;
- - петрушка, сүт, рукола, зайтун майы, туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Картошка кружкаларын бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Картошканы зайтун майы менен бышыруучу щетканы колдонуп тазалаңыз. Картошканы 15 мүнөт 200 градуста бышырыңыз.
2-кадам
Пиязды сыйрып, шакектерге бөлүп, 1 аш кашык майга кызарганча кууруйбуз. Аргула жана петрушка менен кошо блендерде балыкты майдалап алыңыз. Калемпир жана балыкты туздап коюңуз.
3-кадам
Каприндерди чайкап, майдалап туурап, куурулган пияз менен аралаштырыңыз. Тостту бир аз сүткө батырыңыз. Балык массасын пияз жана каперс менен аралаштырып, сыгылган тостту кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, кагазга торттун шакегин койгула, ичинен майлап алыңыз. Бышырылган картошка менен шакектин ички дубалдарын төшөп, ички мейкиндигин балык массасына толтуруңуз, тегиздөө. Картошканын калган кесиндилерин үстүнө коюңуз.
5-кадам
200 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Эгер картошкаңыз катуу күйө баштаса, анда аларды фольга менен жабыңыз. Духовкадан бышыруучу табакты алыңыз, пирогду бир аз муздатыңыз, шакекчени кылдаттык менен алып салыңыз - лосось кошулган картошка шарлотту даярдап коюңуз, токтоосуз столго ушул даамдуу сулуулукту тартуулаңыз.
