Классикалык татар соусу куурулган, бышырылган же бышырылган балык жана деңиз азыктары менен берилет. Балыкты туздан-туз соуска салып, крутондорго жайып коюу жакшы идея. Бул абдан табиттүү көрүнөт, жана даамы укмуштай назик жана ошол эле учурда ачуу жана курч.
Ал зарыл
- - 1 багет;
- 1/4 чыны арахис майы
- - 300 г жеңил туздалган лосось филеси;
- - 1 бадыран;
- - 1/2 авокадо;
- - кызыл пияз;
- - 1 аш кашык майдаланган жаңы укроп;
- - 1 аш кашык жаңы лимон ширеси;
- - 2 чай кашык васаби;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Гриль табасын чоң отто алдын ала ысытыңыз. Багетти кесинди. Арахис майын эки жагына жайып, эки жагына 1 мүнөт кызарганча гриль жасаңыз. Кастрюльдерди көмөчтөн алып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Лосось филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Авокадонун кабыгын тазалап, экиге бөлүп, чуңкурду алып, этин балыктын бөлүктөрүнө бөлүңүз. Бадыраңдын жана кызыл пияздын кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Жашылча, авокадо жана балыкты чоң терең идишке салыңыз. Майдаланган укропту кошуп, бардык ингредиенттерди акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Калган майды сабоо үчүн вилканы колдонуңуз. Жаңы сыгылган лимон ширесин жана васаби кошуңуз. Соусту лосось идишине салып, акырын аралаштырыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз.
5-кадам
Ар бир грильде жасалган тостко бир кашык лосось тартерин салып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
