Розмарин кошулган тооктун түрмөгү өтө даамдуу гана эмес, кооз тамак. Бул закусканы майрамга да, кадимки кечки тамакка да даярдаса болот. Роллдерди каалаган гарнир менен берсе болот. Бышыруу көпкө созулбайт, болгону 15 мүнөт, үй-бүлөңүз жана конокторуңуз розмарин кошулган тоок этинен жасалган даамдын сонун даамын татышат.
Ал зарыл
- • Тооктун филеси - 5 даана
- • болгар калемпири - даана
- • Сүт каймак - 2 аш кашык.
- • Сыр - 100 гр
- • Көк пияз - 2-3 жебе
- • Нан күкүмдөрү - 4 аш кашык.
- • Лимон - 1 даана
- • розмарин - 1 аш кашык.
- • Жыпар жыттуу заттар (тооктун эти үчүн) - 1 аш кашык.
- • Өсүмдүк майы (зайтун) - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин кулинардык балка менен чаптап, аны пленка менен ороп койсоңуз жакшы болот.
2-кадам
Андан кийин этти терең идишке өткөрүп, тооктун татымалдарын, туз жана калемпирди салыңыз. Эт бардык жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды чылап жатканда, толтурууну даярдаңыз.
3-кадам
Өзүнчө идишке лимон ширесин жана зайтун майын аралаштырып, туз, калемпир кошуп, бир аздан көбүк же вилка менен уруп алыңыз.
4-кадам
Толтуруу үчүн болгар калемпирин, көк пиязды майдалап кесүү керек. Үкөк сыр. Баарын аралаштыр.
5-кадам
Эми оромолдорду калыптандыруу мезгили келди. Сабалган тооктун этин тактага өткөрүп, филенин ичине толтурулган идишти салып, түтүкчө менен ороп, пайда болгон оромолдорду тиш чукугучтар менен бекемдеңиз.
6-кадам
Алгач тоголок тоголок зайтун майы менен лимондун аралашмасына малып алыңыз. Андан кийин нан күкүмдөрүн түрүп салыңыз.
7-кадам
Бардык оромдорду бышыруучу табакка салып, духовкага салып, 200 С температурада 20-30 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Розмарин кошулган тооктун булочкаларын өзүнчө тамак же гарнир менен берсе болот: картошка, жарма, макарон. Аны салат жалбырагына салсаңыз болот.
