Колбаса булочкалары кадимки бутерброддорго жакшы альтернатива болуп саналат. Мындай токочторду өзүңүз менен жолдо же пикникте алып жүрүү ыңгайлуу. Эртең мененки тамак менен да жакшы жүрөт. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу тамакты колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
- - бышырылган колбаса - 700 г;
- - буудай уну - 500-550 г;
- - сүт - 1 стакан;
- - тез иштөөчү ачыткы - 1 чай кашык;
- - жумуртка - 2 даана;
- - жумуртканын сарысы - 1 даана;
- - май - 80 г;
- - туз - чымчым;
- - Жер Ортолук деңиз чөптөрүнүн даамы.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү жылуу абалда ысыткандан кийин ага тез таасир этүүчү ачыткы жана ага 150 грамм буудай унун кошуңуз. Бул аралашманы жакшылап аралаштыргандан кийин, аны 20 мүнөттөй бөлүп коюңуз. Бул убакыттын ичинде камыр көтөрүлүп, көбүктөнө баштайт.
2-кадам
Даяр болгон камырдын ичине тооктун чийки жумурткасын, бир чымчым туз жана май кошуп, жумшартылганга чейин эриңиз. Андан кийин калган буудай унун ошол жерге куюңуз. Алынган аралашманы аралаштырып, андан бир кыйла жумшак жана жумшак камыр жууруйсуз. Эгер сизге ун жетишсиз болуп жатса, анда кошуп коюңуз. Жакшы жуурулган камырды 60 мүнөттөй ысыкта койгула. Ушул убакыттын ичинде, ал көлөмү боюнча бир кыйла күчтүү болот.
3-кадам
Көтөрүлгөн камырды бирдей өлчөмдөгү 9 бөлүккө бөлөбүз. Андан кийин алардын ар бирин дагы 3 бөлүккө бөлүп, диаметри колбасанын диаметринен бир аз чоңураак торт формасында жайыңыз.
4-кадам
Кайнатылган колбасаны калыңдыгы 3-4 миллиметр болгон кесимчелерге кесебиз.
5-кадам
Колбасанын бир бөлүгүн тоголоктолгон жалпак торттун үстүнө коюңуз. Камыр менен жаап, дагы бир колбаса бөлүгүн коюңуз. Үчүнчү тортту үстүнө коюңуз. Түзүлгөн "структурага" 5 терең кесик жасаңыз - 2 жогору жана 3 төмөн. Үстү түбүнүн ортосунда болушу керек. Эми токочторду кесинди жогору жагына, башкача айтканда, колбаса көрүнүп тургандай кылып бүктөңүз.
6-кадам
Болочок колбаса булочкаларын бышыруучу кагаз менен бышыруучу табакка салгандан кийин, ар биринин бетин алдын ала сабалган жумуртканын сарысы менен сүртүп алыңыз. Алардын үстүнө Жер Ортолук деңиз чөптөрүнүн аралашмасын чачыңыз. Духовкадагы табакты 180 градус ысыкта жарым саат бышырыңыз.
7-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, бышырылган тамактарды мештен алып, муздатыңыз. Колбаса токочтору даяр!
