Мен "Вафелканы" ар ишемби сайын бышырам - бул биздин үй-бүлөлүк салтка айланып калган. Ошондой эле мен үйдөгүлөрдүн бардыгына ушундай печенье жасоону үйрөттүм. Кызы баардыгын жасайт, бирок күйөөсү менен уулу артта калышкан жок!
Ал зарыл
- - 6 жумуртка,
- - 1, 5 стакан шекер,
- - 200 г маргарин,
- - 3,5 стакан ун,
- - 4 чай кашык бышыруучу порошок,
- - күнкарама майы.
Нускамалар
1 кадам
Миксер менен жумуртка менен шекерди аралаштырып, сабап алыңыз. Алынган массага эритилген жана муздатылган маргаринди кошуңуз. Ун менен бышыруучу порошокту аралаштырып, акырындык менен бардыгын жумуртканын массасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы быштактын массасына окшош болушу керек, андан кийин аны кашык менен куки кескичтин үстүнө таркатуу ыңгайлуу болот.
2-кадам
Бышыруудан мурун, калыпты күн карама майы менен майлап, камыр жабышып калбашы үчүн жана бышыргандан кийин печенье оңой кетиши керек. Көктүн кальциленгенине көзүңүз жеткенден кийин, камырды бир аш кашык менен калыпка жайып жайыңыз. Печеньени бышыруунун так убактысы форманын материалына жана жылуулук берүү кубаттуулугуна жараша болот, андыктан алтын кыртышты жетекчиликке алыңыз, бул "вафли" даяр экендиги жөнүндө белги болот.
3-кадам
Таттуу тиши барлар үчүн, даяр печеньелерди кум шекерге себелеп, же эки-экиден бириктирип, шоколад паста менен катмарлап коюуну сунуштайм.
