Мөмө-жемиштер жана кыска быштак кошулган быштак торту күнүмдүк бышырылган даамдуу азыктар гана эмес, коноктордун күтүлбөгөн жерден келиши үчүн сонун десерт болот. Бул торттун рецеби абдан жеңил, ал эми курамы дээрлик ар дайым колдо. Бул торт сиздин сүйүктүү быштак кондитерине айланары шексиз.
Ал зарыл
- - быштак, 500 гр.;
- - ун - 300 гр.;
- - май - 150 гр.;
- - шекер, 7-8 аш кашык;
- - жумуртка, 3 даана;
- - жаңы же тоңдурулган мөмөлөр, 3-4 аш кашык;
- - ваниллин, 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурда кумдун күкүмдөрүн даярдашыңыз керек. Ал үчүн жумшак майды (муздаткычтан эмес, муздаткычтан алсаңыз болот) алып, кашык менен жакшылап эзип алыңыз же сүртүп алыңыз. Сары майга ун жана 4 же 5 аш кашык шекерди кошуп (татымына жараша). Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сизде орточо көлөмдөгү бир тектүү кум күкүмдөрү болушу керек. Сары майды жайып же маргарин менен алмаштырса болот, бирок пирогдун даамы бир аз кыйналат.
2-кадам
Эми быштакка толтурууну даярдашыңыз керек. Быштакты терең табакка салыңыз. Жумуртканы, калган шекерди жана ваниллинди кошобуз. Баарын кашык же блендер менен жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин жууп, бир аз кургатылган мөмөлөрдү кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз, бирок азыр кашык менен гана. Бул пирогто кычкыл мөмөлөр жакшы көрүнөт. Мисалы, кызыл карагат же чычырканак. Бирок, сиз дагы башка мөмөлөрдү кошо аласыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты алып, өсүмдүк майы менен майлап, же бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Кумдун күкүмдөрүнүн жарымын калыптын түбүнө коюңуз. Аны кашык менен тегиздеп, бир аз кысыңыз. Андан кийин быштактын толтурулган түрүн калыпка куюп, андан кийин калган кум күкүмдөрү менен чачыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска ысытып, пирогду 30-35 мүнөт бышырыңыз. Куурулган күкүм бул торттун даяр экендигин билдирет.
5-кадам
Духовкадан тортту алып, муздаткычка салыңыз. Анан чай же кофе менен кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
