Фокачция - пита нанына окшогон ичке италиялык жалпак нан. Тортиллага помидор, сыр жана зайтун салмагын кошсоңуз, жеңил тамактан жасалган нан аласыз. Негизинен ошол эле пицца, толтурулган камырдан учуп кетпейт.
Ал зарыл
- - буудай уну 400 гр.
- - бышыруу үчүн ачыткы 10 г.
- - шекер 1 аш кашык. l.
- - зайтун майы 3 аш кашык. l.
- - туз (чымчым)
- - кызыл калемпир (чымчым)
- - пияз 1 даана.
- - помидор 3 даана.
- - чайкалган зайтун 10 даана.
- - консерваланган шпрат 2 даана.
- - катуу сыр 120 гр.
- - жашылчалар (петрушка, укроп ж.б.)
Нускамалар
1 кадам
Дрожжду казанга 15 мүнөт салып, ага 150 мл кошуңуз. жылуу суу. Ун, кумшекер, туз жана 1 аш кашык кошобуз. l. зайтун майы. Камыр жууруу. 20 мүнөт жылуу кармаңыз, дагы бир жолу камыр жууруп, кайра 7-10 мүнөт коюңуз. жылуулукка.
2-кадам
Пиязды, зайтунду жана чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Помидорду сыйрып, жалпак идиштерге бөлүңүз. Терини ыргытып жибербеңиз. Кесеге стратканы эзип алыңыз.
3-кадам
Көп бышыруучу идишке зайтун майын куюп, майдаланган жашылчаларды, балыктарды жана чөптөрдү салыңыз. "Fry" режимин 20 мүнөт күйгүзүп, шпатель менен аралаштырыңыз. Помидорлордун бышпагандыгын текшериңиз.
4-кадам
Толтургучту башка идишке өткөрүп, майдаланган сыр, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.
5-кадам
жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча камыр бөлүп бер. Бир бөлүгүн көп бышыруучу табактын майланган түбүнө коюңуз. Толтурманы үстүнө коюп, кашык менен акырын эзип алыңыз. Тортту экинчи камыр менен жаап, четтерин чымчыңыз.
6-кадам
Камырды вилка менен бир нече жерге сайыңыз. Баш бармагыңызды колдонуп, кичинекей оюктарды жасап, томаттын тоголоктолгон кабыгын аларга салыңыз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды жана укропту чачыңыз.
7-кадам
Фокачияны 30 мүнөт бышыруу режиминде бышырыңыз. Петрушканын жалбырактары менен кызмат кылыңыз.
