Жашылчалардан жасалган ашкана - жай идиште тез жана оңой бышырыла турган даамдуу тамак. Жаңы жашылчалардын сезону башталат, жана бул ар тараптуу тамактын рецеби ар бир үй кожойкеси үчүн ыңгайлуу болот. Продимсалдар жана жыпар жыттуу чөптөр ар кандай жашылчаларды жөнөкөй диеталык тамак же балдардын да, чоңдордун да тамактануусуна ылайыктуу даамдуу гарнирге айландырат.
Ал зарыл
- - сабиз - 1 даана.
- - картошка - 2 даана.
- - цуккини - 1 даана.
- - түстүү капуста - 200 грамм.
- - пияз - 1 даана.
- - томат пастасы - 1 аш кашык же томат - 1 даана.
- - суу - 150 грамм.
- - татымына жараша туз
- - өсүмдүк майы
- - жашыл
- - татымына жараша майдаланган кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Жай бышыруучу жайда даамдуу жашылчадан жасалган тамакты бышыруу үчүн, жашылчаларды туура даярдашыңыз керек. Сабизди тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пиязды тилке кылып туурайбыз. Цуккини, кабыгы жок, өзүм билемдикке бөлөм. Картошканы тазалап, кесинди.
2-кадам
Гүлдүү гүлдү гүл гүлчөлөрүнө бөлүңүз, бутту кыркыңыз. Бардык жашылчаларды терең идишке аралаштырыңыз. Көп бышыруучу табакка бир аз өсүмдүк майын кошуңуз. Ал жер-жемиштердин күйүп кетишине жол бербейт. Жашылчаларды мультиваркага этияттык менен өткөрүп бериңиз. Кууруу же бышыруу режимин колдонуп бышырыңыз.
3-кадам
Он беш мүнөттөн кийин тилкелерге тууралган пиязды кошобуз. Томат пастасын сууга эриңиз же дасторконго куюңуз. Аралаштырыңыз, майдаланган чөптөрдү, сарымсакты кошуп, дагы жыйырма мүнөт бышырыңыз.
