Египетте кудай аял күйөөсүн жаа менен көтөргөн деген уламыш бар. Пияздын курамында витаминдер ушунчалык көп болгондуктан, бул өсүмдүк бардык ооруларга каршы панацеянын атагын алган.
Ал зарыл
- • 6 орто пияз;
- • 100 г эт;
- • 50 г боор;
- • кууруу үчүн бир аз май;
- • 1 үйүлгөн кашык нандын күкүмү;
- • 30 г ар кандай сыр;
- • бульон кубунун жарымы;
- • бир чымчым туз жана жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Лампаларды тазалап, чокуларын кесип таштаңыз. Ар бир пияздан өзөктү кесип алыңыз, ошондо бир стакан пияз аласыз.
2-кадам
Этти жана боорду эт майдалагычка бураңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
3-кадам
Ортодон алынган пияздын жарымын кесип алыңыз. Табага май менен кууруп алабыз. Фаршка кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Пияз чөйчөкчөлөрүн фаршка толтуруңуз. Аларды майланган табага салыңыз.
5-кадам
Кайнак сууга сорпонун кубун эзип алыңыз. Куурулган табага куюп салыңыз. Оттун үстүндө 15 мүнөт капкагы жабык кайнатылат.
6-кадам
Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, күкүм менен аралаштырыңыз. Андан кийин пиязды крекер менен сырдын аралашмасы менен себелеп коюңуз. Табаны духовкага салыңыз. Эритилген сырдын жана нан күкүмдөрүнүн кабыгын алганда, тамак даяр болот.
