Блинчиктер салттуу орус тамагы. Аларды даярдоодо көптөгөн рецепттер бар. Бул рецепт камыр үчүн ачыткыны колдонууну сунуш кылат. Блинчиктер үлпүлдөп, көңдөйлүү болуп чыгат. Мындай блинчиктерди бекер балыгы менен тейлегенде, сиз жакындарыңызды эң сонун даам менен таң калтырасыз. Ошондой эле, бул тамакты быштак быштак жана чөптөр менен толуктаса болот.
Ал зарыл
- - осетр балыгы 100 г.
- - 1/2 стакан сүт
- - гречка уну 1 стакан
- - жумуртка 2 даана.
- - кысылган ачыткы 10 г.
- - шекер 1 аш кашык
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Дрожжду 3-4 аш кашык сууга эритип, ага ун жана жарым аш кашык шекер кошуңуз. Үстүн жаап, жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Алынган массага калган ун менен шекерди, жумуртканы, тузду, камырды кошуңуз. Ал көтөрүлүп, жылытылган сүттү кошуп алсын. Камырды жылуу жерге алып салыңыз.
3-кадам
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз, актарды сүртүңүз. Сарысын камыр менен сүртүп, андан соң камчыга белокторду кошобуз.
4-кадам
Куймактарды жакшы ысытылган сковородкада же куймак бышыргычта кууруп алыңыз, эки жагында 2 мүнөттөй. Даярдан мурун куймакты чөптөр менен кооздоңуз.
