Малина парфити - бул француз ашканасынын тамагы. "Парфайт" сөзү француз тилинен кооз, кынтыксыз деп которулган. Парфетке балмуздак, каймак кошуп, кофе, какао жана жемиш пюресин даам катары колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 5 аш кашык. l. Апельсин ширеси
- - 1 мүшөк ванилин
- - 100 г кум шекер
- - 300 г малина
- - 4 жумуртканын сарысы
- - 2 шабдалы
- - 270 г малинадан жасалган кыям
- - 500 мл каймак
- - 100 г шоколад чипсы
Нускамалар
1 кадам
Алгач шабдалыны алып, жакшылап чайкаңыз, андан кийин кабыктарды кайчылаш кесип алыңыз. 10-20 секундага кайнак сууга салып коюңуз. Peel off.
2-кадам
Шабдалынын этин майдалап туурап алыңыз. Малинаны сорттоп бөлүп алыңыз. Сарыларды ваниль, апельсин ширеси жана кум шекер кошулган ысык суу мончосундагы казанга 5-7 мүнөттө сүртүп алыңыз.
3-кадам
Аралашманы идишке куюп, муздак сууга салабыз. Аралашма муздаганга чейин шыбырай бериңиз.
4-кадам
Кыямды, мөмөлөрдү, мөмө-жемиштерди жана шоколаддын күкүмдөрүн аралаштырыңыз.
5-кадам
Бышырылган табакка куюп, түнү менен муздаткычка салыңыз.
6-кадам
Дасторконго 10 мүнөт калганда, идишти ысык сууга 5 секунд малып, табактын үстүнө оодарыңыз. Парфитти үстүнөн малина менен кооздоп, дасторконго берсеңиз болот.
