Кокос, ром жана ананас менен кооз кекстер. Бул торттор маффин формасында бышырылып, май каймак жана кокос үлпөтү менен кооздолгон. Даяр токочтордун саны сиздин калайдын өлчөмүнө жараша болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 г ун;
- - 240 мл сүт;
- - 230 г май;
- - 220 г шекер;
- - 140 г ананас;
- - 40 мл кара ром;
- - 4 жумуртка;
- - 1 аш кашык. бышыруучу порошок кашык.
- Каймак үчүн:
- - 600 г кум шекер;
- - 250 г жумшартылган май;
- - 120 мл сүт;
- - 100 г кокос;
- - 1 аш кашык. бир кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Негиз үчүн унду жана бышыруучу порошокту идишке аралаштырыңыз. Чоң кружкага сүт менен ромду бириктирип, бөлүп коюңуз. Жумшартылган майды өзүнчө миксер менен аралаштырып, акырындык менен шекер кошуп аралаштырыңыз. 3 мүнөт кагыңыз, андан кийин жумурткаларды бир-бирден кошуп, ар биринен кийин жакшы уруп туруңуз. Жыпар жыттуу массаны сүртүп жатканда ун жана бышыруу порошогун, ром жана сүттү кошуңуз. Ананас целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүп, камырга кошуп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Кекстерди 2/3 даяр камыр менен толтурабыз, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. 20 мүнөт бышырыңыз. Пина Колада токочтору бышып жатканда, аларга каймак даярдаңыз.
3-кадам
Тамак-аш иштетүүчү идиштин идишине жумшартылган май кошуп (аны аралаштыргыч менен чаптасаңыз болот), сүт жана 300 г кум шекер менен сабап салыңыз. 5 мүнөттөй орточо ылдамдыкта согуп, андан кийин кокос кабыгын кошуп (сулуулук үчүн бир аз калтырыңыз), аралаштырыңыз. Кремди бөлмө температурасында кармаңыз - муздаткычка салбаңыз, антпесе катып калат.
4-кадам
Даяр болгон токочторду муздатып, үстүн крем менен кооздоп, андан соң үстүн кокос кабыгы салынган идишке малып алыңыз. Пайда болгон сулуулукту дасторкондо кызмат кылыңыз.
