Ар бир адамдын менюсу организмге керектүү заттарды жана микроэлементтерди кабыл алышы үчүн, ар дайым балыктарды жана ар кандай деңиз азыктарын камтышы керек. Өтө пайдалуу жана адаттан тыш тамактардын бири - үйдө бышырууга оңой болгон ак балыкка жана креветкага толтурулган лосось.
Ал зарыл
- - 600 гр. лосось филеси;
- - 250 гр. ар кандай ак балыктар (камбала, треска ж.б.);
- - 200 гр. тазаланган креветка;
- - сельдерейдин чоң сабагы;
- - жаңы имбирдин бир бөлүгү (болжол менен 2 х 2 см);
- - чоң пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 40 гр. Каймак майы;
- - жумуртка;
- - татымына жараша туз.
- Кошумча:
- - лимон;
- - Сельдерейдин 2 сабагы.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды жана ак балыктарды кубиктерге бөлүп, сельдерейди жана пиязды майдалап туурап, имбирди жана сарымсакты сыгып алыңыз. Бардык ингредиенттерди идишке аралаштырып, жумуртканы жана эриген майды кошобуз.
2-кадам
Лосось филесин өтө кескин бычак менен 8 бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Бышырылган баракты фольга менен жаап, ага сельдерей таякчаларын коюңуз. Толтурманы 4 бөлүккө бөлүп, аны 4 даана семгага салып, шарлардын түрүн түзүп, калган балыктын бөлүктөрү менен жаап коюңуз. Толтурулган семга бышыруучу табакка салып, жарым лимондун ширесин тоголокторго сыгып, даамын татып туз себелеп салыңыз. Лимондун экинчи жарымын бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз.
4-кадам
Толтурулган балыкты фольга менен жаап, 180С чейин ысытылган мешке 35-40 мүнөт жөнөтүңүз.
