Бышырууда ага өтө бууланган шорпо болгон ачуу чочконун колбасасы хоризону жана деми-глаз соусун кошсоңуз, анда музоонун этинен чыныгы кулинардык шедевр жасай аласыз. Мындай тамак кызыктуу, жаркыраган даам менен чыгат. Бул абдан табиттүү көрүнөт.
Ал зарыл
- - 150 г
- - 40 г хоризо колбасасы
- - 40 г тоңдурулган жашыл буурчак
- - 30 г сабиз
- - 30 г цуккини
- - 40 г май
- - 50 г демис-глаз соусу
- - 10 г сарымсак
- - туз
- - өсүмдүк майы
- - калемпир
Нускамалар
1 кадам
Торпоктун этин майда бөлүктөргө бөлөбүз. Жука саман болуп калышы үчүн колбасаны майдалап алыңыз.
2-кадам
Нойзет кашыгын колдонуп, цуккини менен сабизден тоголок кесип алыңыз. Сарымсакты майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Хоризону өсүмдүк майы менен табага кууруп алыңыз. Жашылчаларды, буурчакты кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Сары май кошуңуз.
4-кадам
Май, туз жана калемпир кошулган табага букачарды кууруп алабыз. Жашылча-жемиштерди жана колбасаны эт көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Деми-глаз соусун куюп, бышканга чейин кайнатыңыз. Бышыруунун аягында майдаланган сарымсакты кошуңуз. Балыктын этин жашылча жана хоризо менен табакка салыңыз.
