Назик апельсин суфлеси конокторуңузга жакшы ырахат тартуулайт. Табак өтө кызгылт болуп, апельсиндин даамына бай. Буга презентациянын адаттан тыш формасын кошуңуз. Кантсе да, суфле апельсин кабыгынын чөйчөктөрүндө болот.
Ал зарыл
- - көлөмү бирдей болгон тери калың 5 апельсин;
- - 1 аш кашык. кашык ун;
- - 45 г май;
- - 2 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - 3 жумуртканын агы;
- - 1 чай кашык кум шекер;
- - кызыл карагат (кооздоо үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Апельсинди жакшылап жууңуз. Алардын биринен кабыкты атайын кыргыч же өтө курч бычак менен алып салыңыз. Ширесин анын целлюлозасынан сыгып алыңыз.
2-кадам
Калган апельсиндин үстүн кесип, целлюлозасын кырып алыңыз. Андан дагы ширесин сыгып алыңыз. Жалпысынан суфле үчүн болжол менен 300 мл шире керек. Апельсиндин ширелүү эместигин байкасаңыз, дагы бир жемиш алыңыз.
3-кадам
Кастрюлдагы майды эритип, кылдаттык менен унду кошуп, жаңгактын өзгөчө жыты чыкканга чейин кууруйбуз. Бул аралашмага апельсин ширесин, кабыгын жана шекерди кошуңуз. Соустун коюуланганына чейин тынымсыз аралаштырып, жай отто бышырыңыз.
4-кадам
Жумуртканын агын катуу болгонго чейин сабаңыз. Аларды муздаткан апельсин соусуна акырын ыргытып салыңыз.
5-кадам
Апельсиндин кабыгынын “калайларын” төмөндөн жасалган фольгага ороп, аларды маффин формаларына же себеттерге салыңыз. Ар бир терини суфле аралашмасы менен толтуруңуз. Суфле көтөрүлүп кетиши керек, андыктан аны 3/4 бөлүгүнөн ашык эмес толтуруңуз.
6-кадам
Десертти алдын ала ысытылган духовкада 200 ° C температурада 40 мүнөт бышыруу керек. Бышырууда эч качан мештин эшигин ачпаңыз - суфле токтойт!
7-кадам
Суфле даяр болгондо, апельсиндин кабыгынан фольганы алып салыңыз. Даяр болгон суфлени порошок менен себелеп, ачык карагат менен кооздоңуз
