Майрамдык дасторконго казына сандыгы салатын даярдаңыз. Бул салат байлыктын жана материалдык жыргалчылыктын символу болуп калсын.
Сага керек болот:
- деңиз азыктарынын коктейли 300 г;
- бөлкө нан 1 даана;
- сабиз 1 даана;
- пияз 1 даана;
- кызыл жана жашыл болгар калемпири 1 даана;
- жумуртка 2 даана;
- майонез;
- кызыл икра 2 чай кашык;
- каймак сыр 300 г;
- сарымсак 1-2 тиш.
Даярдоо
Биз төштүн негизин жасайбыз. Ал үчүн бир кесим нанды алып, чокусун кесип алыңыз, бирок толугу менен эмес. Сиз көкүрөк капкакты алышыңыз керек. Нандын ортосунан күкүмдү этияттык менен алып салыңыз.
Сарымсакты сыгып, каймак сырына кошобуз. Пайда болгон массаны суу мончосунда ысытыңыз. Кайнатуунун кажети жок. Массасы оңой сыйпалган консистенция болуп чыкканга чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Нанды толугу менен жылуу сыр массасы менен жаап коюңуз. Болгар калемпирин формасы боюнча баалуу таштарга окшош кылып кесип алыңыз. Сыртын таттуу кызыл жана жашыл калемпирдин кесиндилери жана жашыл жалбырактар менен кооздоңуз.
Сабиз менен пиязды тилке кылып кесебиз. Майдаланган жашылчаларды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Деңиз азыктары менен жасалган коктейлди казанга 5 мүнөт кайнатып, куурулган жашылчалардын үстүнө кошуңуз. Муздагыла. Бышырылган жумуртканы жана болгар калемпирин тилке кылып кесебиз. Баарын майонез менен аралаштырыңыз. "Казыналарды" төшкө салдык.
Жалпак табакка салат жалбырактарын салып, үстүнө сандыкты коюп, капкагын бир аз ачыңыз. Кызыл икра менен кооздоңуз.
