Пассифрут менен Чианын өтө адаттан тыш айкалышы үйдө жасалган назик желеде толук шайкеш келет. Бул желе куурулган тост же кесимдер менен эрте мененки тамакка ылайыктуу жана чайды сүйгөндөрдү кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 200 мл кумар жемиш пюреси;
- - 45 г ак шекер;
- - 20 мл шабдалы сиробу же кыям;
- - 5 г агар-агар;
- - 40 г чиа үрөнү;
- - 250 мл кокос сүтү;
- - 150 мл таза суу;
- - 300 мл манго пюреси;
- - 2 г лимон кислотасы же шире;
- - 3 шт. кумар жемиши;
- - 10 г ак кокос.
Нускамалар
1 кадам
Чиа уругун жакшы электен жылуу суу менен же марли менен жакшы чайкаңыз. Кокос сүтүн жана таза сууну кичинекей чөйчөккө куюп, үстүн жаап, жети саат демдеңиз. Натыйжада, уруктар шишип, дээрлик эки эсе чоңоюп, жумшак болуп калышы керек.
2-кадам
Пассифрут пюресин кичинекей казанга салып, шабдалыдан кыямды кошуп аралаштырыңыз. Чакан бөлүктөргө шекер кошуп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Акырын агар кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Бири-бирине кийлигишүүнү токтотпостон, жай отто жыйырма мүнөт бышырыңыз. Оттон алып, бир аз муздатыңыз. Чакан формаларды даярдаңыз, силикон же бир жолку колдонсоңуз болот. Аралашманын бир аз көлөмүн калыптарга бир калыпта куюп, толугу менен муздатыңыз.
3-кадам
Бир аз тоңдурулган аралашмага бир аз лимон кислотасын же жаңы сыгылган лимон ширесин кошуңуз. Эгерде бар болсо, ашыкча сууну чиа уругунан алып салыңыз. Аралашма үстүндөгү калыптарга уруктарды тегиз кылып жайыңыз. Манго пюресин мештин үстүнө кичинекей казанга салып жылытыңыз, ал жумшарганча уруктардын үстүнө акырын коюңуз. Пастерфрутту жууп, экиге бөлүңүз, кызмат кылардан мурун, пасель мөмөсүнүн жарымын жана помидорду коксис менен кооздоңуз.
