Кечки тамакка эмне бышырарымды билбей жатасызбы? Жасалма тооктун буттарын жасап көрүңүз. Сыртынан жасалган бул оригиналдуу тамакты даярдоо үй бүлөсүн жаңы нерсе менен таң калтырууну жактырган үй кожойкелерине ылайыктуу.
Сизге азык-түлүк камдалышы керек, анализ үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- Ун 250 гр
- Айран - 1 стакан
- Даамга жараша туз
- Сода - жарым кашык
Толтуруу үчүн:
- Фарштын эти - 0,5 кг
- Пияз-шалгам - 1 даана
- Туздалган саман - 1 таңгак
- Туз, калемпир - татымына жараша
Мындай тамак жасаш керек. Унду айран, туз жана сода менен ылайыктуу идишке аралаштырыңыз. Жылмакай болгончо аралаштырып, камыр жууруйбуз. Жумшарганда даяр болот, бирок камыр колуңузга жабышпашы керек.
Пайда болгон камырды жука кылып жайыңыз. Аны тилкелер менен кесип алыңыз - алардын туурасы болжол менен 3 см болушу керек. Фарш эти бышыруу учурунда майдаланып кетпеши үчүн, аны күч колдонуп, мүмкүн болушунча мыкты кылып жууруш керек. Ага майда тууралган пиязды, туз жана калемпир кошууну унутпаңыз.
Эми саманчанын бирин аягына чейин карма. Экинчи колуңуз менен фарштан колбаса түрүндөгү кесек жасап, аны саманга отургузуп көрүңүз. Же андагы саманды фарштын ортосунан чыгып тургандай кылып чөктүрүп коюңуз. Андан соң, фаршты камырдын тилкеси менен тегерек кылып ороп коюңуз. Камыр таяктын ортосунан башталышы керек, ошондо продукт тооктун бутуна окшошуп калат.
Терең табага май куюп алыңыз. Ал буттун жарымына жакынын жаба тургандай жетиштүү болушу керек. Бийиктиги болжол менен бир жарым сантиметр. Майды ысытып, андан кийин пирогдор сыяктуу эле чийки "тооктун буттарын" кууруп алыңыз. Камыр кызаргыча кууруп алабыз.
Гарнир менен кызмат кылыңыз. Натыйжада, даамдуу жана канааттандырарлык тамак.
