Эгерде сиз көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз, анда өрүктүн кесектери менен даамдуу жана жумшак булочкалар менен аяктайт. Алар үй-бүлөлүк чай ичүү үчүн идеалдуу. Даяр бышырылган азыктарды өз каалооңуз боюнча кооздоп койсоңуз болот: таттуу глаз менен жаап коюңуз же жөн эле кумшекер упасын чачыңыз.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 300 г ун;
- - 300 г кара өрүк;
- - 125 г шекер;
- - 80 г май;
- - 10 г ванилин канты;
- - 3 жумуртка;
- - 3 аш кашык. коньяк кашыктары;
- - 1 аш кашык. бир кашык кум шекер;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды сарысы жана агы менен бөлүп алыңыз. Сарысын шекер жана ванилин канты менен сүртүп алыңыз. Майды эриңиз, муздаткычка салыңыз, коньяк менен аралаштырыңыз (балдарга кекстер даярдалса, коньяк кошпогула), камчы сарысына кошуңуз.
2-кадам
Ун разрыхлитель менен электен өткөрүп, булганган массага кошуңуз. Жумуртканын агын өзүнчө сабап, алынган камыр менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Кара өрүктү жууп, ар бирин экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. 6 жарымын калтырып, калганын кубиктерге бөлүп, камырга кошуп, аралаштырыңыз. Өрүктүн калган жарымын жука тилимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Маффин формаларын сары май менен майлап же камыр менен толтурулган 2/3 бөлүгүн кагаз формаларына тизип алыңыз. Өрүктү өйдө жактан бир нече кесим кылып басыңыз. Кекстерди 180 градуста 30-40 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин даяр болгон кекстерди кара өрүк менен муздатып, калыптардан чыгарып, кумшекерге себелеп салыңыз.
