Бул овсянный печеньелер үчүн эки түрдөгү кабырчыктарды - салттуу жана тез даярдалган жакшы, ошондо даяр бышырылган азыктар экспрессивдүү көрүнүшкө жана текстурага ээ болот. Бул даамдуу печеньелерге мейиз дагы кошулат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 150 г май;
- - 100 г буудай уну;
- - 75 г сулу;
- - 50 г ар бири тунук бал, кара мейиз, шекер;
- - 40 г ашкабактын кабыгынан алынган уруктар;
- - 5 г бышыруучу порошок;
- - 1 аш кашык. кашык суу;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды эритип, кумшекерди жана тунук балды кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Унду дан эгиндери, кара мейиз жана үрөн менен айкалыштырып, сары майдын аралашмасына кошуңуз. Бышыруучу порошокту сууга эритип, камырга кошуп, жууруп алыңыз.
2-кадам
Нан бышыруучу кагазды бышыруучу кагаз менен тизип, камырдын бөлүктөрүн үстүнө коюп (чай кашык менен жайыңыз), тыкан токочторду жасаш үчүн бир аз ылдый басыңыз. Сулу печеньесин 160 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Бышырылган печеньелерди бышыруу табагында 10 мүнөт муздатыңыз. Муздабаган кукилердин өтө жумшак экендигин эске алыңыз, аларды бышыруу табагынан кылдаттык менен чыгарып, акыркы катуулоо үчүн тегиз жерге коюңуз. Андан кийин, печенье кытырак болуп калат, аларды тыгыз жабык идиште сактаңыз. Ошентип, ашкабактын үрөнүнөн сулу кукидери бир жуманын ичинде даамын жана морттугун жоготпойт.
