Үйдө вафли токочун жасоо үчүн атайын ашкана шайманын - вафли үтүгүн колдонуу керек. Бул шайман илгичтердеги эки темир плиткадан турат, алар туташтырганда оймо-чийме түзөт. Торт сыяктуу формага келтире турган кызгылт сары вафли токочторун жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- Электр вафли жасоочу
- аралаштыргыч
- шире сыгуучу
- жаргылчак
- электен
- бычак
- щетка.
- Камырды даярдоо үчүн:
- 130 г жумшартылган май;
- 100 г шекер;
- 100 г сары май;
- 4 жумуртка;
- 250 г ун;
- 40 г крахмал;
- 2-3 апельсин.
- Быштак жана мөмө-жемиш каймактарын даярдоо үчүн:
- 150 г черники;
- 75 г шекер;
- 375 г майсыз быштак;
- 375 мл каймак;
- 15 г каймак коюулатуучу зат;
- 50 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган май менен шекерди каймак майга чейин сүртүп алыңыз. Бир-бирден жумуртканы кошуп, үзгүлтүксүз сүртүп туруңуз.
2-кадам
Унду электен өткөрүп, ага крахмал кошуп, баарын аралаштырыңыз. Бул аралашманы сабалган майга жана жумурткага кошуп, камыр жууруйсуз.
3-кадам
Апельсиндерди жууп, кургатыңыз. Бир апельсиндин кабыгын сүйкөп, калганын терисин сыйрып алыңыз. Ширесин жемиштерден сыгып алыңыз.
4-кадам
Апельсин ширесин жана кабыгын камыр менен аралаштырыңыз. Камырды бөлмө температурасында жарым саатка коёбуз.
5-кадам
Электр вафли темирди орточо ысыкта алдын ала ысытыңыз. Вафли темиринин бүт бетин жука эритилген май менен сүртүп алыңыз.
6-кадам
Үстү үч кашык камырды вафли үтүктүн астыңкы бетине куюп, шайманды жабыңыз. Тортторду кызарганча бышырыңыз.
7-кадам
Тортторго каалаган каймакты даярдап алыңыз. Мисалы, быштак жана мөмө-жемиштердин каймактары кошулган вафли тортун жасасаңыз болот.
8-кадам
Көк ашты сорттоп, жууп, эки аш кашык мөмөнү бөлүп алыңыз. Жемиштерин шекер менен жаап, отуз мүнөт коёбуз. Черники демделгенден кийин, эзип алыңыз же электен сүртүңүз.
9-кадам
Быштакты вилка менен эзип, мөмөлөрдөн пюре аралаштырыңыз. Каймакты аралаштыргычтын жардамы менен калыңдаткыч менен шыбап, мөмө-быштак массасы менен аралаштырыңыз.
10-кадам
Каймактын төрттөн бирин бөлүп коюңуз. Алты даяр муздатылган вафли тортун алыңыз. Аларды быштак жана мөмө-жемиштердин каймактары менен жайып, бири-биринин үстүнө жаткырыңыз.
11-кадам
Кондитердик шприцтин жардамы менен вафли торттун үстүн калган каймак менен кооздоп, мөмөлөрүн кошуп, кумшекер себелеп коюңуз.
