Кытырак камыр, жыпар жыттуу алма жана үйдө жасалган таттуу карамель - булардын бардыгы сонун десерт! Жөнөкөй ингредиенттер конокторду таң калтырган даамдуу таттуу кылат, бул гүлдөр да абдан кооз көрүнөт.
Ал зарыл
- - 130 г ун;
- - 90 г май;
- - 80 г күрөң шекер;
- - 2 аш кашык. камырга суу кашыктары, 50 мл - карамелге;
- - 3 алма;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - 2 аш кашык. кашык каймак;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Муздак майды кичинекей кубиктерге бөлүп, 40 г күрөң шекерди кошобуз. Ун кошуп, күкүмгө чейин аралаштырып, сарысын жана 1 аш кашык сууну кошуп, камыр жууруңуз - ал колуңузга жабышпашы керек. Зарылдыгына жараша дагы 1 кашык суу кошуңуз.
2-кадам
Камырды тоголок кылып чогултуп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Салкындатылган камырды ундун үстөлүнө жайып салыңыз. Тарткаларды бышырган калыптарга дал келгидей тегерекчелерди кесип, жетиштүү ичке жайыңыз.
3-кадам
Камырды капталга салып, формага бөлүңүз. Эгерде калыптар силикон эмес болсо, анда аларды май менен майлап коюу керек.
4-кадам
Алманы жууп, теринин кичинекей тилкеси менен жука тилкелер менен кесип алыңыз. Алма тилкелерин камырдын үстүнө калыптарга салып, аларды розанын желекчелерине окшоштуруңуз. "Гүлдөрдү" түстүү кылуу үчүн ар кандай түстөгү алмаларды алсаңыз болот.
5-кадам
Тартлеткаларды 200 градуста 30 мүнөттөй бышырыңыз, бирок өзүңүздүн духовка жана калайларыңыздын жетеги менен жүрүңүз. Даяр болгон тартлеттерди калыптардан бошотуп, муздатып алыңыз.
6-кадам
Карамель даярдаңыз: түбү оор казанга суу куюп, 40 г күрөң шекерди кошуңуз. Кайнатыңыз, кызарганча бышырыңыз, андан кийин оттон алып салыңыз. Бир аз сары май кошуп аралаштырыңыз, жай отко кайтып, каймак кошуп аралаштырыңыз. Бирдей массага чейин бышырыңыз.
7-кадам
Алма тартлеттерин ысык карамель менен куюңуз. Caramel Flowers алма тартлеттерин муздатып, андан соң кызмат кылыңыз.
