Жазында жана жайдын башында, айрыкча, кытырак жана жыпар жыттуу аз туздалган бадыраңдарды эңсегим келет, анткени алар күнүмдүк менюга толугу менен туура келет, ошондуктан жаш картошка жана бакчадан чыккан биринчи чөптөр менен жакшы айкалышыңыз! Жеңил туздалган бадыраңды бышыруунун көптөгөн жолдору бар, бирок эгерде сиз бадыраңды ушул рецепт боюнча бышырсаңыз, сөзсүз түрдө блокнотуңузга калтырып коюңуз, анткени бадыраңды содага бышыруу оңой жана даяр туздалган бадыраңды салсаңыз болот. 12 сааттын ичинде столдун үстүндө.
Ал зарыл
- - жаңы бадыраң - 1 кг;
- - газдалган минералдык суу - 1 литр;
- - сарымсак - 4-5 тиш;
- - туз - 2 аш кашык. l. (слайд жок);
- - жаңы укроп - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды жакшылап чайкап, эки жагынын учтарын кесип таштаңыз. Сарымсакты тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Бир стакан же эмаль казанды алып, түбүн укроп жана майдаланган сарымсак менен тизебиз. Даяр болгон бадыраңдарды казанга салып, үстүнө укроп жана сарымсак катмары менен кайрадан жаап коюңуз.
3-кадам
Газдалган минералдык суунун бөтөлкөсүнө туз кошуп, капкагын жаап, бөтөлкөнү бир нече жолу катуу чайкап, туз тез эрийт. Даяр болгон туздуу эритмени бадыраңдын идишине куюңуз.
4-кадам
Бадыраңдын үстүн табак менен жаап, салкын жерге тундуруу үчүн калтырыңыз. Бадыраңды муздаткычка салсаңыз болот. 12 сааттан кийин, казандан алып чыгып, даамдуу жеңил туздалган бадыраңдарды - бекем, кытырак жана жыпар жыттуу тамакты бере аласыз.
