Котлеттерди фарштын этинен скульптура жасагандыгыбызга карабастан, алар жумшак жана ширелүү болуп чыгат. Көк сыр аларга кайталангыс даам берет.
Ал зарыл
- 1 кг майдаланган торпок;
- 100 г көк сыр;
- 1 пияз;
- 1 жашыл пияз;
- Чили калемпири, деңиз тузу жана жаңы эзилген кара мурч - татымына жараша;
- 2 чай кашык Вустершир соусу;
- 1 чай кашык кычы.
- Кууруу үчүн зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап алгыла, андан да сүртсө жакшы болот. Көк пиязды майдалап туурайбыз.
2-кадам
Пиязды эт, көк сыр (жумшак, андыктан эч кандай көйгөй жаралбайт), соустар жана кычы, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Фаршты жакшылап аралаштыруу абдан маанилүү. Бул тапшырманы жеңип, аны жок дегенде жарым саатка муздаткычка жөнөтүңүз: ингредиенттер бири-бири менен "достошушу" керек.
3-кадам
Зайтун майын оор, идеалы чоюндан жасалган табада ысытыңыз. Котлеттерди скульптурабыз жана бышканча кууруйбуз. Көзкарандысыз тамак катары жана гамбургерлер үчүн даамдуу толтуруу катары идеалдуу. Тамагыңыз таттуу болсун!
