Күзгү чай ичүүгө сонун кекс!
Ал зарыл
- - 150 г ун;
- - 150 г шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 200 г ак шоколад;
- - 20% майдан 200 г каймак.
- Жасалгалоо жана тейлөө үчүн, милдеттүү эмес:
- - шоколад какач;
- - камкаймак;
- - Маскарпон сыры;
- - шекер упасы;
- - жаңгактын күкүмү.
Нускамалар
1 кадам
Торт бышырылаардан болжол менен 3 саат мурун жумурткаларды муздаткычтан алып чыгыңыз: алар бөлмө температурасында болуш керек (ушул түрдөгү бышырылган азыктардын башка ингредиенттери сыяктуу). Бул маанилүү жагдай, аны көз жаздымда калтырбаңыз!
2-кадам
Ак шоколады суу мончосунда эритип, муздатыңыз. Аны микротолкундуу меште эритип көрүүгө болот, бирок этият болуңуз, анткени ак шоколад "кара инисине" караганда алда канча каприздүү.
3-кадам
Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз. Кычырактарды азырынча бөлүп коюңуз. Жана сарысы 150 грамм шекер кошуп, жарык болуп, үлпүлдөп калганга чейин чаптаңыз.
Сарысы аралашмага каймакты жана эритилген жана муздаган шоколадды кошобуз. Кайра жакшы согуңуз.
Калган ингредиенттерге ун кошуп, четинен борборго чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Актарды туруктуу көбүккө уруп, камырдын ичине акырындык менен эки этап менен салыңыз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, май менен майлап, ун чачып, калыпты даярдаңыз.
Камырды калыпка салып, духовкага 50 мүнөттөй коюңуз.
6-кадам
Даяр болгон тортту муздатып, кааласаңыз, сүйүктүү рецебиңиз боюнча каймак же шоколад креми / фонда менен кооздоңуз. Же болбосо өзүнчө идишке торт кошулган кумшекер кумшекери менен аралаштырылган "Маскарпоне" жумшак каймак сырын бере аласыз!
