Бул гречка торту таттуу жана туздуу даамдардын гармониялуу айкалышы менен сизди таң калтырат.
Ал зарыл
- - 280 г гречка уну;
- - 280 гр премиум буудай уну;
- - 1 жана 1/3 чай кашык деңиз тузу;
- - 1/2 чай кашык корица;
- - 480 г май;
- - 400 г шекер;
- - 8 жумуртканын сарысы;
- - 2 жумуртка;
- - 1, 5 ч ванилин экстракты;
- - 4 аш кашык кара ром.
- Glaze үчүн:
- - 2 сарысы;
- - 2 ч сүт.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын-ала алып чыгып, ал бөлмө температурасына чейин ысып, жумшарып турушу керек. Ал ортодо мешти 180 градуска чейин ысытып, 25 см эки бышыруучу табакты даярдаңыз.
2-кадам
Буудай жана гречка унун туз жана корица менен элеп алыңыз. Жумшак май жана шекерди үлпүлдөк жылмакай кремге уруп алыңыз.
3-кадам
Сарысын жана ванилин экстрактын өзүнчө сабаңыз. Аралашмага спирт кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Май аралашмасын жумуртканын аралашмасы менен жогорку ылдамдыкта айкалыштырыңыз. Суюк ингредиенттерге кургак ингредиенттерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Баарын даярдалган эки формага өткөрүп, шпатель менен тегиздеңиз.
5-кадам
Глазур үчүн сарысын сүт менен аралаштырып, торттун үстүнө сүртүп алыңыз. Бычак менен торчонун сүрөтүн жасап, 40 - 45 мүнөт мешке жөнөтүңүз. Стандарттуу түрдө, сынык же тиш чукугуч менен текшерүүгө даяр. Формада муздатып, андан кийин гана алып салыңыз.
