Катмарлуу реварб пирогу Финляндия сыяктуу өлкөдө абдан популярдуу. Бул тамактын даамын татып, андан толук ырахаттанууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - май - 200 г;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 3 даана;
- - ун - 2 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 2 чай кашык;
- - ванилин канты - 1 чай кашык;
- - кардамон - 0,5 чай кашык.
- Толтуруу:
- - ревень - 500 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - суу - 0,5 стакан;
- - картошка крахмалы - 2 аш кашык;
- - корица - 0,5 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Реварб менен төмөнкүлөрдү жасаңыз: жакшылап чайкап, терисин сыйрып, майдалап бөлүп алыңыз. Алынган массанын арасынан 1 стакан рубарнды бөлүп алыңыз - бул келечектеги пирогду кооздоо үчүн керек.
2-кадам
Кичинекей казанга суу куюңуз. Ага кум шекер кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, отко коюңуз. Экинчи ингредиент толугу менен эригенге чейин бышырыңыз. Бул кант сиропун пайда кылат.
3-кадам
Калган ревенканы кант сиробу, картошка крахмалы жана корица менен аралаштырыңыз. Бул массаны акысыз казанга салып, отко салыңыз. Калың болгонго чейин тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Бул аралашманы эч кандай шартта кайнатпоо керек. Даяр болгон толтурууну муздатыңыз.
4-кадам
Майды бөлмө температурасында кармоо менен жумшартып, кум шекер менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы миксер менен сабап салыңыз. Ал жерге тооктун жумурткаларын бир-бирден кошуңуз. Ар бирин кошкондон кийин, аралашманы катуу көбүктөнгөнчө сабоону унутпаңыз.
5-кадам
Камырга бышыруучу порошок, ошондой эле алынган массага кардамон жана ванилин шекерин кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Ушундай жол менен сизге калың камыр болушу керек.
6-кадам
Диаметри болжол менен 25 сантиметр болгон бышыруучу табакты алып, пергамент барак менен жабыңыз. Андан кийин аны сары май менен майлап, түбүнө коюу камырдын жарымын коюңуз. Аны бүт жер бетине жайыңыз. Үстүнө куюп төк. Камырдын калган бөлүгүн жайып салыңыз. Пирогдун үстүн сол ревень жана бадам гүлдөрү менен кооздоңуз.
7-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага идишти 50 мүнөткө жөнөтүңүз. Даяр бышырылган азыктарды муздатып, балмуздак менен кызмат кылыңыз. Катмарлуу ревень пирогу даяр болду!
