Алча жана ревень менен пирог абдан даамдуу жана даамы назик болуп чыгат. Реварб десертке ачуу кычкыл нота берет.
Ал зарыл
- Күкүм үчүн:
- - 210 гр. ун;
- - 150 гр. Сахара;
- - бир чымчым туз;
- - 130 гр. Каймак майы.
- Тест үчүн:
- - 140 гр. ун;
- - 3/4 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз;
- - 170 гр. Каймак майы;
- - 170 гр. шекер порошогу;
- - 3 жумуртка;
- - жарым чай кашык ванилин экстракты.
- Толтуруу үчүн:
- - 250 гр. ревень;
- - 250 гр. алча;
- - 4 аш кашык шекер;
- - бир кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган баракты (33 x 22 см) кагаз менен жаап, май менен майлап, жеңил ун менен себелеп коюңуз.
2-кадам
Идишке унду, шекерди жана тузду аралаштырыңыз, эритилген май куюп салыңыз.
3-кадам
Ингредиенттерди вилка менен аралаштырып, алар күкүмгө айланганга чейин. Биз идишти муздаткычка салдык.
4-кадам
Кумшекер менен майды миксер идишине салыңыз. Каймактуу болгончо саба.
5-кадам
Жумурткага бирден айдап, ванилин экстрактын кошуп, ун, разрыхлитель жана туздун аралашмасын куюңуз.
6-кадам
Четке коюп, бир тектүү камыр жууруңуз.
7-кадам
Рубаринди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз, алчанын үрөнүн алып салыңыз. Идишке гилас менен ревенканы кант жана ун менен аралаштырыңыз.
8-кадам
Камырды бышыруучу табакка жана деңгээлге салып, толтурманы кошуңуз.
9-кадам
Муздаткычтагы күкүмдү алып, тортко чачабыз.
10-кадам
Духовкада 35-40 мүнөт бышырабыз, жылуу кызмат кылабыз.
