Бул даамдуу салат үйдө жасалган кытырак кротон менен самачык менен жаңы бадыраңды жупташтырат. Адаттан тыш даамдын күйөрмандары таттуу жана кычкыл катуу алмуруттун кесиндилерин кошо алышат. Асшаян салатынын даамы эч нерсеге салыштырылгыс болуп чыгат.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - фундук же зайтун майы - 1 аш кашык;
- - кунжуттун үрөнү - 1 чай кашык;
- - алмурут - 1 даана;
- - салат жалбырактары - 2 даана;
- - бадыраң - 2 даана;
- - укроп - 2 бутак;
- - жаңы ак нан - 1 кесим;
- - каалаган катуу сыр - 100 г;
- - креветка - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды агын сууга жууп, андан соң казанга орточо отто кайнатып, кабыгын тазалаңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Нанды кубиктерге бөлүп, духовкага кургатыңыз.
2-кадам
Укропту курч бычак менен майдалап, майдаланган сыр менен аралаштырыңыз. Бадыраңды кубиктерге бөлүп, сыр жана укроп менен аралаштырыңыз. Бардык бышырылган аралашманы таза салат жалбырагына жайыңыз.
3-кадам
Чаяндарды үстүнө, андан кийин бир катмар сыр, акыркы катмар дагы креветкаларды салыңыз. Алмурутту агын сууга жакшылап чайкап, кабыгы менен кошо кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Алмуруттун бөлүктөрүн креветканын үстүндөгү салатка кошуңуз. Май куюп, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
