Таттуу банан тортун ар кандай жолдор менен жасоого болот. Бирок сүттөгү каймакта бышырылган банандар өзгөчө даамдуу - десерт жеңилдикке жана назиктикке ээ болот. Жемишке лимондун кабыгын, кокос үлпөтүн, апельсинди же шоколадды кошуңуз - ингредиенттердин түрүн өзгөртүү менен ар кандай даамдарды аласыз.
Ал зарыл
-
- Банан Кардидинин Кыскасы
- Тест үчүн:
- 250 г май;
- 2 жумуртка;
- 2 жумуртканын сарысы;
- 3/4 стакан шекер
- 1/4 чай кашык туз
- 2 стакан ун.
- Толтуруу үчүн:
- 2 стакан сүт;
- 3, 4 стакан кумшекер;
- 2 аш кашык ун;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык май;
- бир чымчым ваниллин;
- 4 банан;
- кокос кабыгы.
- Шоколад креми кошулган банан торту
- Тест үчүн:
- 2 стакан ун;
- 3, 4 стакан шекер;
- 200 г май;
- 1, 2 стакан суу;
- 0,25 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн;
- 3 чоң банан;
- 1 стакан сүт;
- 3 жумуртка;
- 2 бар кара шоколад;
- кооздоо үчүн коктейлден чие.
Нускамалар
1 кадам
Кашка бышырылган токоч жасап көрүңүз. Алгач базаны бышырыңыз. Терең идишке же комбайндын идишине кесилген май, жумуртка жана сарысы, шекер менен тузду аралаштырып, унду бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Пластмассадан жасалган камырды тез жууруңуз. Аны тигип, тоголоктоп түрүп, майланган майдаланган калыпка салыңыз. Капталынан бампер жаса. Кабыкты алдын ала ысытылган мешке салып, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Түздөн-түз калыпка алып чыгып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Барыңыз жана каймакты даярдаңыз. Кастрюлда жумуртканы шекер жана бир чымчым ванилин менен эзип алыңыз. Ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сүттү өзүнчө идишке ысытып, жумуртка-ун аралашмасына куюңуз. Жыгач шпатель менен аралаштырып, коюуланганга чейин бышырыңыз. Кастрюлди оттон алып, бир аз муздатыңыз. Сары май кошуп, каймакты бир калыпка жеткенге чейин уруп алыңыз.
3-кадам
Бананды кабыгынан тазалап, орто калыңдыгы бар пластиктерге бөлүңүз. Мөмө-жемиш кесимдерин кыска нанга коюп, үстүнө каймакты жайыңыз. Тортко кокос чачып, алдын ала ысытылган 180 ° С духовкага салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Муздаткычка салып, кесимдерге бөлүп, кызмат кылыңыз.
4-кадам
Шоколад креми кошулган банан торту да абдан даамдуу. Сары майды идишке салып, ага жумуртка, шекер, суу кошуп аралаштырыңыз. Унду бөлүктөргө бөлүп куюп, жумшак камыр жууруйбуз. Аны отко чыдамсыз калыпка тегиздөө.
5-кадам
Шоколаддан жасалган каймак жаса. Шоколадды сыныктарга бөлүп, казанга салып, үстүн сүт менен жаап, эриңиз. Өзүнчө идишке жумуртканы бир аз сүт менен уруп, аралашманы казанга куюңуз. Кремди жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Банандарды тегерек кылып кесип, камырдын үстүнө бекем коюңуз. Каймакты мөмө-жемиштердин үстүнө куюп, идишти духовкага салыңыз. Пирогду болжол менен жарым саат бышырыңыз. Калыптан чыгарып, коктейлдин гиластары менен кооздолгон жылуу кызмат кылыңыз.
