Эшикте жай мезгили, демек кышка караганда жаңы жашылчаларды алуу оңой. Жаңы капуста шорпосун алгыңыз келеби? Эч нерсе оңой эмес, рецептти карап, өз ырахатыңыз үчүн бышырыңыз.
Ал зарыл
- - 2 литр тооктун шорпосу,
- - 100 грамм шпинат,
- - 1 пияз.
- - 1 сабиз,
- - 2 картошка,
- - 2 жумуртка,
- - татымына жараша туз.
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди тазалап, татымына жараша кесип алыңыз (шакектерге, кубиктерге же тилкелерге). Кааласаңыз, сабизди тармал бычак менен кессе болот.
2-кадам
Казанга тооктун шорпосун куюп, ичине сабиз салып, сабиз бышканга чейин бышырыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Шпинатты жакшылап чайкап, бир аз кургатып, анча-мынча майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Картошканы жууп, кабыгын тазалаңыз (кааласаңыз, эки эмес, үч картошка алсаңыз болот - татымына жараша), кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Картошка кубиктерин даяр сабиз менен кошо шорпого салып, бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин пияздын кубиктерин, шпинатты кошуп, туз жана кара мурч менен татымына жараша салыңыз.
6-кадам
Жумурткаларды чөйчөккө бөлүп, айры менен чайкаңыз.
7-кадам
Капуста шорпосу беш мүнөт кайнагандан кийин, жумурткаларды ичке агымга куюп, дагы беш мүнөт кайнатыңыз. Бышырылган капуста шорпосун оттон алып, болжол менен 15 мүнөт тыныктырыңыз. Капустанын шорпосун каймак кошулган порцияга салынган табактарга салыңыз.
