Борщ, харчо, расольник - бул шорполордун бардыгы сиз үчүн эбактан бери тажатма болуп калганбы? Күнүмдүк менюңузга ар түрдүүлүктү кошкуңуз келеби? Африкалык буурчак шорпосун алма менен жасап көрүңүз, сиз буга чейин даам татып көрбөгөн! Шорпо бир сааттын ичинде даярдалат.
Ал зарыл
- Үч порция үчүн:
- - 2 пияз;
- - 500 мл тооктун шорпосу;
- - 200 г жашыл буурчак;
- - 3 аш кашык. аш кашык каймак жана май;
- - 1 алма;
- - 1 аш кашык. бир кашык буудай уну;
- - 1 чай кашык карри;
- - жаңы чөптөрдүн тутамы;
- - майдаланган ак калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, тооктун кампасын кайнатыңыз. Жашыл буурчак кошуп, бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин шорпону блендерде эзип алыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурайбыз, майга кууруйбуз. Алманын кабыгын тазалап, кубиктерге бөлүп, пиязга кошуп, бир азга кайнатыңыз. Андан кийин унду кошобуз, аралаштырабыз.
3-кадам
Буурчак шорпосун алма менен пияздын аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Кайнатыңыз, он мүнөт бышырыңыз. Калемпир менен тузду татымына жараша кошуңуз.
4-кадам
Африкалык даяр буурчак шорпосун майдаланган чөптөр менен себелеп, ага каймак кошуп, дароо ысык кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
