Духовкадагы тооктун шорпосу өтө даамдуу жана жөнөкөй тамак. Бул жеңил кечки тамак үчүн идеалдуу. Үйдө табигый шартта бышырылган кебабга мүмкүн болушунча жакын, абдан татыктуу тамакты аласыз. Тооктун филеси ширелүү болушу үчүн, этти маринадга алдын ала чылап коёбуз.
Ал зарыл
- Барбекю үчүн:
- Тооктун филеси - 500-600 гр
- Кызыл калемпир - 1 даана.
- Цуккини - 1 даана.
- Кызыл пияз - 1 даана.
- Йогурт соусу - Кызмат көрсөтүү үчүн
- Лимон кеселери - кызмат кылуу үчүн
- Жашылдар - кызмат кылуу үчүн
- Маринад үчүн:
- Бальзам уксусу - 3 аш кашык l.
- Соя соусу - 2 аш кашык l.
- Горчица - 1 аш кашык l.
- Орегано - 2 чай кашык
- Бал - 1 аш кашык. l.
- Зайтун майы - 1 аш кашык l.
- Сарымсак - 2 тиш
Нускамалар
1 кадам
Маринад жасоо үчүн бардык керектүү ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин бирдей бөлүктөргө бөлүңүз, бир саат маринаддайсыз. Тооктун этин эртең менен же мурунку кечинде маринаддап жесеңиз болот. Ошентип, даяр тамак ширелүү болуп чыгат, ошондо дароо эле кебаб бышырууну баштасаңыз болот.
3-кадам
Шашлыктарды жана жиптин тооктун кесимдерин, ошондой эле шакектерге кесилген пиязды жана кызыл калемпирди алыңыз. Эгерде сизде шашлык болбосо, анда бардык ингредиенттерди бышыруучу табакка салып койсоңуз болот.
4-кадам
190 ° C температурада 25-30 мүнөт бышканга чейин бышырыңыз.
5-кадам
Даяр тамакты ашкөк, лимон чөптөрү жана йогурт соусу менен кошо берсеңиз болот.
