Чөгүү - нанды, крекерди, печеньени, чипсы, жашылчалардын кесимдерин, деңиз азыктарын батыруу үчүн өтө коюу соус. Көбүнчө тамакты кол менен жегенге татымал жасоо үчүн колдонушат. Даамдуу соустун жөнөкөй рецептин сунуштайм - батыруу.
Ал зарыл
- - жаңы шпинат - 30 г;
- - петрушка жашылчалары - 30 г;
- - көк пияз - 30 г;
- - жумшак сыр - 100 г;
- - каймак 15% - 2 аш кашык. l.;
- - бадам - 1 аш кашык. l.;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - лимон - 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчалардын бардыгын жакшы жууйбуз. Шпинат менен петрушкадагы орой сабактарды алып салыңыз.
Жашылчалар өтө майда тууралган болушу керек.
2-кадам
Жумшак быштак менен каймакты өзүнчө жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Бадамды оройлукка чейин бычак менен майдалап ал. Же болбосо, жаңгакты блендерде майдалап алсаңыз болот.
4-кадам
Майдаланган жашылчаларды, майдаланган бадамдарды каймак сырынын массасына, туз кошуп, лимон ширесин кошуп (татымына жараша) аралаштырыңыз.
Эми муздаткычка кеминде 2 саатка батыруу керек.
Даамдуу жеңил соус даяр!
Тамагыңыз таттуу болсун!
