Кээде тез жана даамдуу тамак бышыруу керек болгон учурлар пайда болот. Бул учурда, мисалы, кызгылт лосось менен даяр консерваланган салаттардын көптөгөн рецепттери жардамга келет.
Консервация процессинде пайдалуу витаминдер менен минералдардын көпчүлүгү кызгылт семгада калат, ал эми бул кызыл балыктын салыштырмалуу арзандыгы аны көптөгөн үй кожойкелеринин сүймөнчүгүнө айландырат.
Вольна салаты
Курамы:
- өз ширесиндеги кызгылт лосось - 200 грамм;
- жаңы бадыраң - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- уксус 6% - 3 аш кашык;
- катуу сыр - 100 грамм;
- бышырылган жумуртка - 3 даана;
- майонез - 50 грамм;
- татымына жараша туз.
Пиязды тазалап, жука бөлүктөргө бөлүп, үстүнө уксус куюп, маринаддайбыз (болжол менен 30-40 мүнөт). Балыктан ашыкча суюктукту төгүп, сөөктөрдү алгандан кийин вилка менен эзип алыңыз. Бадыраңды жука кылып кесип, жумурткаларын майдалап туурап алыңыз. Пияз уксусун төгүп, бардык даярдалган ингредиенттерди бириктирип алыңыз. Майда майдаланган сырды кошуп, майонез менен сүйкөйлү. Даамдуу болуш үчүн, жарым пиязды сары майга кууруп, салатка кошуңуз.
"Майрамдык" салат
Курамы:
- өз ширесиндеги кызгылт лосось - 200 грамм;
- жашыл алма - 1 даана;
- ышталган колбаса сыры - 150 грамм;
- пияз - 1 даана;
- бышырылган картошка - 4 даана;
- бышырылган сабиз - 2 даана;
- лимон ширеси - 1 чай кашык;
- майонез - 70 грамм;
- татымына жараша туз.
Банкадан ашыкча суюктукту төгүп, уруктарын алгандан кийин, консерваланган кызгылт лососьди вилка менен эзип алыңыз. Колбаса сырын орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Бышырылган картошка менен сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жашыл алманы тазалап, кабыгы менен орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
Кызарып кетпеши үчүн, алмаларды лимон ширеси менен тамызып коюу керек.
Даяр болгон ингредиенттерди салат табагына катмар кылып салыңыз:
- 1 катмар: кызгылт лосось жана майонез;
- 2-катмар: картошка жана майонез;
- 3-катмар: жашыл алма жана пияз;
- 4-катмар: сабиз жана майонез;
- 5 катмар: колбаса сыры.
Жеңилдик салаты
Курамы:
- майга куюлган кызгылт лосось - 200 грамм;
- алча помидору - 300 грамм;
- сулугуни сыры - 100-150 грамм (башка орточо туздалган туздалган сыр менен алмаштырылышы мүмкүн);
- сарымсак - 1 тиш;
- лимон ширеси - 1 чай кашык;
- зайтун майы - 1 аш кашык;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша майдаланган кара мурч.
Консерваланган майдан кургатып, кызгылт лосось менен эзип алыңыз. Алча помидорлорун экиге бөлүп, сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Алча жок болсо, помидорду алып, бирок аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Ингредиенттерди майдаланган сарымсак, туз жана калемпир кошуп айкалыштырыңыз. Салатты лимон ширеси менен зайтун майынын аралашмасы менен татымал кылыңыз.
