анда корей стилиндеги түстүү капустаны бышырыңыз - андан кем эмес даамдуу жана ачуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- түстүү капуста - 300 грамм
- ашкана сиркеси, өсүмдүк майы - ар бири 100 миллилитр
- пияз - 2 даана
- эки тиш сарымсак
- таттуу кызыл калемпир - 1
- шекер - 2 аш кашык
- жаңы кинза, петрушка - ар бири 0,5 боо
- кызыл калемпир, туз - сүйүүчүлөр үчүн
Нускамалар
1 кадам
Бышырууну баштайлы. Гүлдүү капустаны чайкап, гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз, сууга жумшарганча кайнатыңыз, ага алгач бир аз туздайсыз. Аны электен ыргытып салкындатыңыз.
2-кадам
Келгиле, ачуу таңгакты даярдайлы. Пиязды жана болгар калемпирин тазалап, жарым шакекче кесип, сарымсактын тиштерин туурайбыз. Тамак-ашты аралаштырып, бир аз суу куюп, туз, шекер жана майдаланган калемпирди кошуңуз. Андан кийин жаңы майдаланган чөптөрдү, уксус жана майды жөнөтүңүз. Баарын аралаштыр.
3-кадам
Даяр болгон капустаны алынган таңгак менен куюп, муздак жерде төрт саатка алып салыңыз. Кореялык түстүү капуста даяр!
