Өзүнүн касиеттерине ылайык, индюк эти тооктун этинен айырмаланып, холестеролунун азайышы жана А жана Е витаминдеринин көбөйүшү менен айырмаланат. Бул даамдуу диетикалык эт ден-соолугун көзөмөлдөгөн адамдарга сунушталат. Балдардын менюсу үчүн сонун тамактарды жасайт. Кечки тамакка жемиш кошулган индюкту бышыргандан кийин, бул тамак бир гана даамдуу болбостон, бүтүндөй үй-бүлөгө пайдалуу болот деп ишенсеңиз болот.
Ал зарыл
-
- индия филеси;
- сабиз;
- пияз;
- сарымсак;
- чукур өрүк;
- айва;
- картошка;
- май;
- татымал.
Нускамалар
1 кадам
Филелерди агын суунун астында жууп, кагаз сүлгүлөр менен кургатыңыз. Аны 2ден 2 сантиметрге чейин кесип, туз жана мурч себелеп коюңуз. Күчтүү отто кызарганча кууруп, оор дубал казанга өткөрүп бериңиз. Бул казанда эт башка ингредиенттер менен кошо бышырылат. Табага тууралган өрүктү, жыпар жыттуу заттарды жана тузду этке кошуңуз
2-кадам
Жука кесилген пиязды жана сарымсакты калың дубал табага кууруп алыңыз. Бул компоненттерди ашыкча бышырбоо керек, пияз тунук болуп калгандан кийин, отту дароо өчүрүңүз. Аларды четке коюп, картошка менен сабизди кубиктерге бөлүп, ошол эле табада кууруп алыңыз. Пияз жана сарымсак менен кызарган жашылчаларды алып салыңыз.
3-кадам
Айваны жууп, кургатыңыз. Пилингсиз, майда тилимдерге бөлүп, кызарганча кызарыңыз. Формаларын жоготпошу үчүн, кесимдерди ашыкча бышырбоого аракет кылыңыз. Аларды 3-4 мүнөт катуу отто кармоо жетиштүү болот.
4-кадам
Бардык куурулган тамактарды казанга эт жайгашкан жерге салыңыз. Туз жана жыпар жыттуу заттар бардык ингредиенттердин арасына бирдей жайылып турушу үчүн тамакты жакшылап аралаштырыңыз. Ал жерге эки стакан кайнак суу куюп, жай отко коюңуз. Кайнак суунун ордуна, мурун даярдалган бай сорпону алсаңыз болот. Филе эмес, индюстун төшүн же сөөктөрү бар санды сатып алсаңыз, аны сөөктөрдөн бышырууга болот. Бул тамакты бышыруу болжол менен 30 мүнөткө созулат.
5-кадам
Бул тамакты мешке даярдыкка келтирсеңиз болот. Ал үчүн казанды 180 ° температурада 30 мүнөт духовкага коюңуз. Тамакты акырын аралаштырганга аракет кылыңыз жана тамак бышырылып жатканда көп кайнап калбаңыз. Ошондо анын бардык компоненттери өз формасын сактап калат, ошондой эле кечки тамактан эстетикалык ыракат аласыз.
