Быштак - бул өсүп келе жаткан баланын денеси үчүн өзгөчө маанилүү керектүү продукт. Бирок аны баары эле таза бойдон сүйө бербейт. Бирок таттуу быштактын негизиндеги токочтор көптөгөн таттуу тиштерге жагат. Мисалы, быштак кошулган торт - бул башталгыч ашпозчулар да бышырган абдан даамдуу тамак.
Ал зарыл
- - быштак - 300 г;
- - премиум ун - 160 г;
- - тооктун жумурткасы - 5 даана;
- - сары май - 0,5 таңгак (90-100 г);
- - шекер - 180 г;
- - мейиз - 100 г (милдеттүү эмес);
- - бышыруучу порошок - 1 аш кашык. l.;
- - ваниллин - 1 пакет;
- - шекер упасы;
- - аралаштыргыч, суу алдындагы аралаштыргыч;
- - бышыруучу табак.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды кичинекей идишке өткөрүп, суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз. Тооктун жумурткаларын жогорку ылдамдыкта аралаштыргычтын жардамы менен кумшекер ак көбүк болуп калганга чейин шекер менен ургула. Андан кийин эритилген майды кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Эгерде сизде быштактын данектери болсо, алгач кол менен блендер менен жылмакай паста кылып майдалап алыңыз. Эгерде быштак жумшак болсо, анда аны кант жана май менен сабалган жумурткаларга өткөрүп бериңиз. Андан кийин аралашманы кашык же миксер менен орточо ылдамдыкта аралаштырыңыз.
3-кадам
Өзүнчө идишке унду, бышыруучу порошокту жана ванилинди аралаштырыңыз. Андан кийин аны быштак массасына бөлүп-бөлүп өткөрүп, ун кесектери калбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин жууп, кургатылган мейизди кошуңуз (милдеттүү эмес).
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз. Ал ысып жатканда, бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды куюңуз. Андан кийин калыпты духовкага жиберип, быштак менен блондинканы 40 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даяр өнүмдү мештен алып салыңыз. 5-10 мүнөттөн кийин калыптан табакка салыңыз. Муздагандан кийин тортко кум шекер себелеп, дасторконго беребиз.
