Бул даамдуу кекстер эртең мененки тамак, түшкү тамактануу жана жеңил кечки тамак үчүн эң сонун. Толтургуч катары ар кандай азыктарды алсаңыз болот, ар кандай чөптөрдү кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- Кекстер үчүн:
- - 100 г каймак;
- - 100 г ун;
- - 50 мл айран;
- - 40 г кара буудай уну;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 чай кашык шекер;
- - бир чымчым туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 70 г жүгөрү;
- - 60 г бышырылган ышталган бекон;
- - 50 г сыр;
- - 50 г болгар калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Маффинге толтурууну даярдаңыз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, болгар калемпирин тазалап, беконду кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Жумуртканы бир чымчым туз жана шекер менен чаптаңыз. Айран кошулган каймакты кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Өсүмдүк майын куюп, дагы баарын аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышыруучу порошок менен унду электен өткөрүп алыңыз. Аны суюк массага чейин бир-эки кадам менен аралаштырыңыз. Буудай менен кара буудай унун жарымына аралаштырып, же бир унду колдонсоңуз болот. Камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек. Керек болсо унду кошуп коёсуз.
4-кадам
Даяр болгон камырга даяр болгон бекон, сыр, калемпирди кошуп аралаштырыңыз. Жүгөрү кошуу. Тоңдурулган жүгөрү данын же консерваланган жүгөрүнү алсаңыз болот.
5-кадам
Камырды маффин формаларына бөлүп, 20-25 мүнөт 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. Даяр болгон кекстерди бир аз муздатып, жылуу кызмат кылыңыз.
6-кадам
Жүгөрү, бекон жана болгар калемпири бар снэк-булочкалар аба, жыпар жыттуу, көңдөй, бир аз нымдуу. Алар жада калса майрамдык дасторконду ар кандай түрлөрү менен кооздоп, көпчүлүк үчүн кадимки ордуна канапелерди тейлешет.
