Бал кошулган банан өтө пайдалуу жана ден-соолукка пайдалуу деликатес. Бал менен банандын даамы айкалышы жөнөкөй даамдуу, ал эми тамакта колдонулган апельсиндер таттуулукту ачыткы менен суюлтат.
Курамы:
- Бышкан чоң банандар - 4 даана;
- Ири апельсин - 1 даана;
- Майлуулугу төмөн каймак - 200 г;
- Май 100 г;
- Бал (гүл алган жакшы) - 100 г;
- Жаңгак - 12 даана;
- Жер имбир - ¼ чай кашык
Даярдоо:
- Бул десертти жасоо үчүн апельсинди жууп, табагын табакка салып, кабыгын сүртүңүз. Апельсин жемишинин өзүнөн бардык ширени сыгып алыңыз.
- Андан кийин каймакты камчы менен сүртүп, ага кызгылт сары апельсин кабыгын кошобуз. Апельсиндин каймак аралашмасын муздаткычка салып коюңуз.
- Эми чоң банандарды тазалап, жарымына узунунан кесип алыңыз.
- Андан кийин, банан бышырыла турган соусту даярдашыңыз керек. Ал үчүн сары майды чоң табага салып эриңиз. Ага гүл балын жана болжол менен эки аш кашык жаңы сыгылган апельсин ширесин кошуңуз.
- Бал-апельсин аралашмасын жай отко коюп, балды эригенге чейин кээде аралаштырып бышырыңыз. Ал жакшылап аралашышы керек. Калган апельсин ширесинен дагы 2 аш кашык кошуп, майдалап имбир себип коюңуз.
- Банандарды бал-апельсин соусуна капталынан ылдый жагыңыз. Оттун температурасын төмөндөтүп, 10 мүнөттөй бышырыңыз, капкагы жок. Бышыруу процессинде бананга даярдалган соусту маал-маалы менен куюп туруңуз.
- Эми даярдалган банандарды кызмат кылып жаткан идишке өткөрүп, казандагы калган соустун үстүнө куюу керек.
- Жаңгактын кабыгын тазалап, чоң бычак менен жакшылап майдалап алыңыз. Соуска малынган банандын үстүнө майдаланган жаңгактарды чачыңыз.
- Бал банандарын жылуу тамактанып, казанга таттуу ширеге кошулган крем менен кызмат кылыңыз, ал ушул убакка чейин муздайт.
