Конокторуңузду таң калтыргыңыз келеби? Борщту лимон ширеси менен даярдап, адаттан тыш тарелкада жайыңыз, ал эми сарымсак жана сельдерей идишке даамдуу даам кошот.
Ал зарыл
- Борщ үчүн
- - тооктун шорпосу 3 л;
- - сабиз 1 даана;
- - кызылча 1 даана;
- - помидор 1 даана;
- - таттуу калемпир 1 даана;
- - петрушка, сельдерей, 1 боо;
- - капустанын кичинекей селкинчеги;
- - 1 лимондон шире;
- - 3-4 картошка;
- - сарымсак 2 тиш;
- - томат пастасы 1 аш кашык;
- - өсүмдүк майы, калемпир, лавр жалбырагы, туз.
- Кызмат көрсөтүү үчүн
- - тегерек бөлкө 1 даана;
- - жумуртка 1 даана;
- - сарымсак 1 тиш;
- - каймак, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Нандын үстүн кылдаттык менен кесип алыңыз, күкүмдү кашык менен алыңыз. Нандын сабынын ичин жана үстүн жумуртка менен сүртүп алыңыз. Нанды кургатуу үчүн духовкага салыңыз. Андан кийин үстүнө майдаланган сарымсак менен сүртүңүз.
2-кадам
Борщ бышыруу. Сабизди, кызылчаны жууңуз, кабыгын аарчыңыз. Пиязды жана болгар калемпирин майда туурап алыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, туурап алыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майы кошулган идишке алгач пиязды кууруп, болгар калемпирин, андан кийин кызылча жана сабизди кошобуз. Жашылчалар жакшы бүткөндөн кийин тууралган томат менен томат пастасын кошуп, 1-3 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Сорпону кайнатып, туз салып, ага лавр жалбырагын, картошканы кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин куурулган, майдаланган капуста, майдаланган сельдерей жана петрушка, лимон ширесин кошуп, капуста бүткөнчө бышырыңыз.
5-кадам
Андан кийин тууралган сарымсак, калемпирди татымына жараша кошуп, 10-15 мүнөт демдеңиз. Нан берүү үчүн, нан алып, борщ менен толтуруңуз, каймак менен татымдап, чөптөр менен кооздоп алыңыз.
