Дүкөнгө жөө барып, чайга даяр түрмөк сатып алуу оңой. Бирок үйдөн жасалган түрмөк жыпар жыттуу, назик, даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, түрмөк үчүн камырды жасоо оңой, ал эми толтуруу менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 г шекер;
- - 80 г ун;
- - 6 жумуртка;
- - 1 г крахмал.
- Каймак үчүн:
- - 250 мл каймак 25% май;
- - 150 г ак шоколад;
- - 50 г кулпунай;
- - 2 аш кашык. аш кашык кум шекер;
- - 1 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды сарысы жана агы менен бөлүп алыңыз. Сарысын сарымсак кумшекер менен аралаштырып, үлпүлдөк жарык массасы пайда болот. Андан кийин электен өткөн унду аралаштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Жумуртканын агын катуу ак көбүккө уруп, крахмалды кошуп, катуу чокулар пайда болгончо сабап, андан соң камырга ушул массаны кошуп алыңыз.
2-кадам
Бышыруу баракты пергамент менен жаап, бир аз май менен сүртүп алыңыз. Даяр болгон камырды үстүнө салып, тегиздеп, духовкага салып, 180 градуска чейин ысытабыз. Рулетти 18-20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Роллга крем даярдаңыз. Ак шоколады суу мончосунда эриңиз. Лимон целлюлозасы менен жаңы кулпунайды майдалап алыңыз. Катуу каймакты камчы менен кумшекерге салып, эритилген шоколадды аралаштырып, майдаланган лимон жана кулпунайды салыңыз. Рулетка үчүн жумшак каймак даяр.
4-кадам
Даяр болгон бисквит тортун духовкадан алып, нымдуу сүлгүгө коюп, бураңыз, муздаганча калтырыңыз. Андан кийин, бисквитти жайып, кулпунайды каймак менен майлап, кайрадан ороп алыңыз. Музыкага муздаткычка жарым саат салып койсоңуз болот, кулпунай жана ак шоколад менен оромду жука тилимдерге кесүү оңой. Десерт катары же эртең мененки тамак үчүн кызмат кылыңыз. Үстүнө жаңы кулпунай кошуп же жөн эле кумшекер себелеп коюңуз.
