Керемет кооздолгон салаттар дасторкондо сонун көрүнөт, табитти ойготот. Эгерде сиз үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду оригиналдуу тамак менен таң калтыргыңыз келсе, анда Бөдөнөнүн уясына салат даярдаңыз.
Эт салатынын өзгөрүшү
Сосисканы сүйгөндөр салаттын эт түрүн жактырышат, ага төмөнкү азыктар талап кылынат:
- 200 гр бышырылган ышталган колбаса;
- 250 г уйдун кайнатылган тили;
- 1 туздалган бадыраң;
- 1 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- 1 жаңы бадыраң;
- 5-9 бөдөнөнүн бышырылган жумурткасы жасалгалоо үчүн;
- 7 чийки картошка;
- терең майга тазаланган өсүмдүк майы;
- майонез.
Кулинардык программанын биринчи саны - бадыраңдын, колбасанын жана кайнатылган тазаланган тилдин эки түрүн тең ичке тилкелер менен көркөм кесүү. Аларды идишке кабат-кабат салып, туз кошуп, ар бир катмарга майонез сүйкөсөңүз болот, же баарын аралаштырып, ушул формага салсаңыз болот.
Бул тамактар шакекче түрүндө төшөлгөн. Ортодогу тешикти кашык менен жасасаңыз болот, же болбосо ортосуна ылайыктуу диаметрдеги стаканды коюп, салатты жайып, анан кылдаттык менен алып салсаңыз болот. Айлана кемчиликсиз болот.
Майонезге малынган салат муздаткычта 2 саат турушу керек. Ал талап кылып жатканда, картошка жасаш керек. Аны жука тилке кылып бөлүп-бөлүп кууруган. Андан кийин картошканы ашыкча майдан арылтуу үчүн кагаз сүлгүгө коюу керек.
Куурулган картошка бөдөнөнүн уясынын салатындагы кургак чөптү туурап берет. Ал салат шакекчесине тагылат. Бөдөнөнүн бышырылган жумурткалары борборго жайылат. Оригиналдуу тамак даяр.
Тоок эти менен "бөдөнөнүн уясы"
Эгер азыраак калориялуу тамакты байкап көргүңүз келсе, анда ошол эле аталыштагы, бирок оюн менен салат даярдап, майонезди майсыз, таттуу эмес айранга алмаштырыңыз. Бул тамак үчүн сизге эмне керек:
- 500 г тооктун филеси;
- 5 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- 500 г картошка;
- 3 бадыран;
- 2 пияздын башы;
- бир аз өсүмдүк майы, чөптөр, туз;
- 3 бөдөнөнүн бышырылган жумурткасы.
Тооктун филесин сууга 35 мүнөт кайнатыңыз, андан соң муздап, төрт бурчтуктарга бөлүңүз.
Пиязды майдалап туурап, colanderге салып, кайнак суу менен күйгүзүңүз. Ошондо андан ашыкча ачуу сезим андан арылат.
Картошканы мурунку рецепттегидей жука тилкелерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруйбуз.
Сарысы кайнатылган тооктун жумурткасынан алынып, салатка майдалап эзилет. Бадыраңдын кабыгын алып, 3 см узундуктагы жука тилкелер менен кесип алсаңыз, жашылчалар майда тууралган.
Кичине майдаланган чөптөрдү жана куурулган картошканын төрттөн бирин бөлүп коюңуз. Бардык даяр ингредиенттерди йогурт менен аралаштырыңыз, майсыз майонез менен алмаштырсаңыз болот.
Салат мурунку рецепттегидей жасалат. Бөдөнөнүн жумурткасын 2 эсе көп кайнатып, 4тү жасалгалоо үчүн колдонсоңуз болот. Алардан белокторду кылдаттык менен бөлүп алып, бөдөнөнүн жумурткасынын үстүнө коюшат. Алар куштардын башын туурашат. Кетчуптан, бадыраңдан же сабиздин кесиндилеринен көздөрдү, тумшуктарды жасоо керек жана кооз табигый тамак-аш сүрөтү даяр.
